只要有了它,胃口再不开的宝宝都能吃上一碗!
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香甜疙瘩糊
参考月龄:9个月以上
TIPS:辅食小贴士
1提供给宝宝的营养今天黄妈用一款非常鲜美的素汤底,给宝宝们做一道香甜疙瘩糊。巧借玉米的鲜甜,取汁后用来煮面疙瘩,不需要任何调味料,就好吃的不得了,食欲再不好的宝宝都能吃上一碗。另外,我还特地加了点胡萝卜和西兰花,既能增添颜色,还能丰富维生素种类,营养更均衡。
2添加の小要领● 胡萝卜和西兰花可以用时令蔬菜替换,如果给小月龄的宝宝食用的话,记得一定要煮的软烂一点哦。
● 当宝宝开始适应半固体状食物时,我们就可以尝试添加一些疙瘩面。疙瘩的大小可以根据宝宝的咀嚼情况来调整。参考下图。
3黄妈说...很多宝妈认为细软的食物有助于宝宝的消化和吸收,但辅食不能一味的细软。我们要根据宝宝的发育情况来选择食物的性状,特别是8-12个月时锻炼宝宝咀嚼的黄金期,我们要多给宝宝一些合适的锻炼机会。这样才能有效的提高宝宝的咀嚼能力,不然等1岁以后,很容易出现宝宝囫囵吞咽或遇固体就吐食的情况。
◆ ◆ ◆
食材准备
胡萝卜15克
西兰花15克
玉米粒70克
中筋面粉50克
食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量◆ ◆ ◆
制作步骤
1-起锅烧水水开后放入西兰花和胡萝卜焯水2分钟。
2-胡萝卜和西兰花切成碎末。
3-准备一个大碗,倒入中筋面粉,再边倒入少量水,边快速的搅拌。
PS:制作疙瘩面的时候记住一定要准备一个大碗,水滴入的要慢,搅拌的速度一定要快。
4-过筛出多余的中筋面粉。
5-挑出颗粒比较大的面疙瘩。
6-玉米倒入辅食机中,加入适量的清水搅打成汁。
7-过筛取汁。周岁以上宝宝可以稍稍保留一点玉米外衣,有助于肠胃蠕动。
8-起锅开小火,倒入玉米汁煮开后加入胡萝卜丁,煮3分钟后倒入面疙瘩。
PS:疙瘩面倒入锅内的时候一定要边倒边搅拌,以免糊锅。
9-再煮8分钟。
10-最好在放入西兰花在煮2分钟。
一碗香甜的疙瘩糊就做好了,是不是很想给宝宝来一碗,O(∩_∩)O~
黄妈爱叨叨1-我搅拌玉米时加了很多水,所以煮的时候没额外加水。要是大家煮的时候水量不够,可以再额外加点清水。
2-制作疙瘩面的时候记住一定要准备一个大碗,水要慢慢的滴入,搅拌的速度一定要快,这样疙瘩大小会更均衡。
3-疙瘩面倒入锅内的时候一定要边倒边搅拌,以免糊锅。
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