宝宝1岁前不吃这些调味料
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宝宝的健康离不开均衡的饮食营养和充足的睡眠,饮食是许多妈妈们关注的重点,6个月后宝宝开始添加辅食,食物种类多妈妈们不会太纠结,但在烹饪上,加不加调味料成了家里争论的重点,老人们说不吃盐的宝宝没力气,但这么小的宝宝就吃盐真的好吗?除了盐以外的调味料宝宝到底能不能吃呢?一起来学习吧!
宝宝VS调味料,到底吃不吃?
许多老人的印象中,宝宝没胃口,宝宝没力气,宝宝不够结实都和吃有关系,对成人来说饭菜没有调味料的帮助,根本没有味道更何况说是胃口了,但是家长要知道宝宝的味觉和成人的味觉并不完全相同,宝宝因为出生后开始喝的是母乳,味觉是十分灵敏的,食物中天然的味道已经足够给宝宝丰富的味觉体验,中国居民膳食指南建议:婴儿辅食应保持原味,不加盐、糖以及刺激性调味料。
宝宝不吃辅食,因为没味道?
宝宝如果拒绝辅食,不是因为没有添加调味料的原因,家长应当从各个方面观察辅食添加时间是否正确,宝宝在生病期间或是情绪不佳时,对辅食的接受度较低,辅食的种类应该丰富,如果宝宝已经接受一种食物,那么家长可以考虑添加新食物,在观察宝宝是否有过敏情况后,继续逐一添加,除此之外如果是因为宝宝之前尝试过“有味道”的食物而拒绝辅食,那么家长要有一个过渡,味道逐渐减淡让宝宝回到原有的阶段。
宝宝1岁前不吃这些调味料
1.盐
《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013 版)》指出:宝宝6 个月 至 1 岁的钠适宜摄入量是每日 350 mg,1~4 岁是每日 700 mg,而母乳或是婴儿配方奶中都含有钠元素,已经满足宝宝目前发育所需要的量。所以在宝宝1岁前不需要额外吃盐,而1岁以后宝宝尽量少吃。
2.味精
做菜时放入少量味精,不仅能够调味,可以让食物变得鲜美,但实际上味精中也含有钠,而且味精中的谷氨酸纳会形成谷氨酸纳锌排出体外,造成宝宝体内锌流失,影响大脑发育。鸡精则是一种复合调味品,它的基本成分是在含有40%的味精基础上,加入助鲜剂、盐、糖、辛香料、鸡味香精等成分加工而成,更含有多种氨基酸。所以味精和鸡精都不适合1岁以下的宝宝。
3.酱油
市面上有许多儿童酱油,让许多家长认为宝宝是可以吃酱油的,但实际上酱油的主要成分也是食盐,每五毫升的酱油就等于一克的食盐,所以对于1岁以内的宝宝来说仍然是不建议食用的,在1岁以后宝宝食物添加酱油的用量也应当进行合理的控制,酱油和盐在烹饪时只选择一种即可。
4.醋
醋对食物能够提味,但在宝宝1岁前最好不要添加,过多地食用会破坏宝宝的味觉敏感度,宝宝2岁以后味觉逐渐发育完成后使用,每次添加的量应当合理控制,不让宝宝养成“重口味”。
5.糖
甜食是宝宝们的最爱,控制宝宝的糖摄入比盐貌似更难,日常的一些蔬菜和水果中都含有糖分,除此之外的食品添加的糖分都需要控制,所以美国儿科建议1岁以下宝宝最好不要喝果汁,除此之外1岁以下的宝宝也不建议食用蜂蜜。
过早食用调味品,宝宝易重口味
宝宝如果过早开始食用含有调味品的食物,容易养成重口味,对食物原有的天然味道失去兴趣,更容易挑食偏食。除此之外宝宝的肾脏功能还未发育完善,调味品中的高糖高盐会增加宝宝的肾脏负担,成年后更易引发三高,心血管疾病。
除了要控制烹饪宝宝食物中调味品的用量,日常生活中的食物,如零食等加工食物的产品标签一定要注意观察,钠,糖等营养素的含量。
食物天然味道,也能做成调味料
食物中原有的味道,宝宝的味觉比较灵敏,都能够吃出,日常生活中,家长可以准备一些天然的调味料,如紫菜减小块进行磨粉,香菇炒干磨粉,虾皮炒干磨粉,都能够成为宝宝辅食中的调味品。
宝宝在饮食上的合理搭配很重要,爸爸妈妈们不要只给宝宝吃高蛋白的食物,应该和蔬菜水果搭配吃,在制作上尽量少油少盐,适合宝宝食用。
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