宝宝主食荷包蛋饭的做法
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原料:
大米150克,青豆100克,鸡蛋150克。
调料:
番茄汁20克,白糖10克,盐2克。
做法:
1. 鸡蛋打散分开蛋白与蛋黄。
2. 蛋黄煎成蛋皮,切成小块备用,青豆焯水备用。
3. 烧热锅,下2汤匙油,炒热白米饭,加番茄汁、糖、盐拌炒,再加入蛋黄块、青豆翻炒均匀备用。
4. 预备一个涂过油的深碟,倒出一半蛋白,放进微波炉内,用中火焖1分钟,取出碟子,装入炒饭,再把剩余的蛋白浇在炒饭上,放进微波炉内,中火焖1分钟取出。
说明:
在微波炉中加热时,不要忘了用保鲜膜盖着食物。
营养小提示:
鸡蛋中富含维生素A、维生素B2、维生素B6、维生素D、维生素E及生物素。
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