【鱼肉末】

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主料:鱼肉100克(鲤鱼、草鱼均可

辅料:
精盐1克。

制法:

  
1、将鱼肉去皮、去骨刺,放入盘内,上锅蒸熟。

  2、将鱼肉取出捣烂,加少许盐拌匀即可。

  3、同烂米粥或面片一起食用。

特点:
软嫩,味鲜,营养丰富。

制作关键:
做此菜要用新鲜的鱼,必须把鱼刺剔净。

【鱼肉末】

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