【介绍羊肉泡馍的作文】写西安羊肉泡馍的作文
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俗话说得好:“民以食为天。”中国的饮食文化是极为丰富的,各地都有独特的美食。而在西安,羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。
羊肉泡馍无论做法还是吃法都很讲究的。制作时先将优质羊肉洗好切成片,再加以各种佐料大火煮烂。这时,店家会给你一个大碗和两个馍。
吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍,越细越好,泡起来才更入味。接着将滚烫的羊肉汤倒入碗中,同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的山西油泼辣子,一碗羊肉泡馍就完成了。
看着这碗羊肉泡馍,就像一件完美的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍,真令人赏心悦目。
羊肉泡馍的香味也十分诱人。那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫,它就像一只无形的手勾住了我的鼻子,令人垂涎三尺。
这时我也顾不上什么绅士风度,狼吞虎咽地吃了起来。真是鲜、香、辣。羊肉的醇香,香菜和葱末的清香,泡馍的柔软筋道,油泼辣子的香辣,这就是羊肉泡馍的特色。一股脑吃完,全身发热,头上也冒汗了,总之就一个字:“爽!”
羊肉泡馍不仅色香味形俱全,历史也很悠久,羊肉泡馍早在周朝就有了,那时叫做羊羹。
羊肉泡馍如今已享有盛名,它深受北方各族人民喜爱,许多国际友人也争先品尝,一饱口福。羊肉泡馍已经成为陕西小吃的“代表”。
作文二
羊肉泡馍是陕西的风味小吃,不光我们本地人爱吃,许多来陕西的外地人也要品尝品尝。它经济实惠,花上几块钱就能美美地吃一顿,既解馋又充饥。那些进城的农民、拉板车的车夫,对它十分偏爱。吃羊肉泡馍很方便,西安大街小巷到处可见羊肉泡馍馆。店主一边忙碌,一边热情地招呼顾客进餐。那火红的炉火,勺与锅碰撞不时发出“铿锵”的声音,引发着人们的食欲,你由不得想进去品尝一番。过去西安最有名的要数“老童家”。现在,“义祥楼”、“胜德全”、“同福楼”……都各有各的风味,各有各的特点。
走进羊肉泡馍馆,你会立刻感到一股羊肉香味扑鼻而来。如果你仔细观察,就会发现在这里就餐的不光有粗壮的体力劳动者,还有文质彬彬的知识分子。他们一边吃,一边发出“啧啧”的响声。吃羊肉泡馍可不能坐着等,还得动动手。买到馍后拿一个粗瓷碗,这碗非常大,投劲人一只手还拿不动呢!对于用惯了细瓷小碗的南方人来说,见了这碗非吓一跳不可!吃羊肉泡馍主要是掰馍。馍掰得越细越好,据说,馍馍掰的细,味就可以入进模里。你看,那白须自发的老头儿手虽然颤抖,馍却掰的十分细碎,那专注的神情好像在做一件精美的工艺品。馍掰好后,把碗送到服务台,不一会儿你的羊肉泡馍就煮好了,服务员双手把一碗热气腾腾的羊肉泡馍端到你面前。碗里飘满油花,还有又肥又大的羊肉片和细长的粉丝,使人馋涎欲滴。尝上一口,鲜美无比!汤辣烫、肉鲜嫩、味浓香。怪不得当年李自成手下的大将刘宗敏,进了京城,吃着山珍海味,却说:“还不如吃一碗咱陕西羊肉泡馍痛快!” “very good”这是许多国际友人对羊肉泡馍的评价。
朋友,你不想品尝一下羊肉泡馍的滋味吗?这是我的最爱—羊肉泡馍。
作文三
“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹”这是宋代著名诗人苏轼的名句,介绍地就是陕西天下闻名的小吃—羊肉泡馍。
西安有古城墙,有兵马俑,而更加令人垂涎三尺的就要属羊肉泡馍了。这天,我和爸爸妈妈一起来到了陕西的一家饭店,来品尝这里的特色—羊肉泡馍。一进饭店,扑面而来的就是一阵浓烈的香味,人不算多,但却人声鼎沸,都在赞叹羊肉泡馍的味道,真是非同一般。我们找了一张空桌子坐下,决心要尝一尝这羊肉泡馍的庐山真面目。不一会,三碗热腾腾的羊肉泡馍就端了上来,我定睛一看,香菜像一把把翠绿的小伞,遮掩着馍,木耳则更像一个个帐篷,包裹着葱末,晶莹剔透的粉丝沉浸在最上面,它是那样的朴实无华却使人感到无比的火热。我用筷子挑开香菜,一个个白腾腾的东西漂了上来,原来我们俗称的馍,其实就是一种面饼,不过这可不是普通的面饼,在它翻腾上来的一刹那,一种独特的浓香像决堤的洪水一样涌进我的鼻腔。我终于抑制不住心中的急切,用筷子夹起一块馍就往嘴里塞,猛嚼几下,便咽了下去,吃完顿时感到神清气爽,豪气冲天,一路上的疲劳全都一扫而光,连声赞叹:“好吃,好吃!”说着便向父母竖起了大拇指。他们吃了之后也向我点了点头。我食欲又大了起来,这次,我拿起勺子,吃起了汤。一入口,一种和馍完全不一样的感觉浸入我的心脾,清爽的感觉洋溢在身体的每一个角落。一筷一筷,一勺一勺,渐渐地我吃完了羊肉泡馍。空闲之余,我就在饭店里走走瞧瞧,突然,一个宽大讲究的厨房映入我的眼帘,几位厨师正在制作羊肉泡馍,一位端菜员见我看得出神,笑嘻嘻地对我说:“小朋友,你是外地人吧,告诉你,我们羊肉泡馍可讲究了,首先要面饼烙好,要烙到正当好处,然后把煮熟的肉切好,要求也十分严格,你看,那们师傅就在切肉呢!”我向他指的方向看去,一块肉摆在桌上,一位厨师握着一把刀,左手按住肉,右手小心翼翼地切着,肉片别提有多均匀了。然后他又告诉我,羊肉泡馍还有悠久的历史,宋太祖赵匡胤登基后,他终放不下记忆中的羊肉泡馍……
走出饭店,我回头看了看,招牌上的“同盛祥”三个大字,深深记在了脑中,望穿秋水,我终于角摸了民间文化的真谛。
作文四
今天,我在老家第一次吃羊肉泡馍。
正午,我和妈妈还有爷爷坐着二舅的小汽车向集市出发了。不一会儿,就到了集市上的一家饭馆里。我一看,饭馆里座无虚席啊!我们找了一个好位置,然后点了四碗羊肉泡馍,就很快上饭了。饭刚上来,就远远的有一股浓浓的羊肉味。我闻了闻,啊,真香啊!再仔细看看,只见汤油油的,上面漂着一层绿绿的香菜,碗底有一些令人垂涎欲滴的羊肉和晶莹透亮的粉丝。我用筷子夹起一些羊肉放进嘴里,啊!羊肉那细腻柔软的味道使人陶醉,再看看烧饼,它像一个金黄的弯弯的小月亮一样,一尝,松脆可口的烧饼又酥又香,我把烧饼掰了一点,然后放进羊肉汤里,烧饼一见到水就膨胀了,汤水立刻渗入了烧饼里。我咬了一口,烧饼软软绵绵的,入口即化。真好吃啊!我刚一说完,就狼吞虎咽地把羊肉泡馍吃完了。
羊肉泡馍真是名不虚传,下次我一定要再次品尝。
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