17款家常菜有损宝宝健康
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[page]0[/page]每种食物都有它的营养价值与功效,但是与其他食物搭配到一起食用,有时不但营养价值会流失,还会对人体造成伤害,以下17款家常菜竟是宝宝健康的杀手,妈妈们要注意了,不要让这些食物流入餐桌。
每种食物都有它的营养价值与功效,但是与其他食物搭配到一起食用,有时不但营养价值会流失,还会对人体造成伤害,以下17款家常菜竟是宝宝健康的杀手,妈妈们要注意了,不要让这些食物流入餐桌。
单宁酸,单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收利用。
7、黄豆炖猪蹄(猪蹄 黄豆):
黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。
8、青椒牛肝(牛肝 含维c的食物):
因为蔬果中的维生素C有很强的还原性,很容易被牛肝中的铜离子氧化,而失去生理活性。
9、萝卜炖牛腩(胡萝卜 白萝卜):
胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜的维生素c,使两种萝卜的营养价值都大为降低。
10、红白萝卜木耳汤(白萝卜 木耳):
萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎。
11、田螺酿肉(猪肉 田螺):
猪肉酸冷寒腻,田螺大寒,二物同属凉性,易伤肠胃,因此不宜同食。
12、维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素c分解酶,同食可使其中的维生素c遭到破坏。
16、酸辣黄瓜拌凉粉(黄瓜 辣椒):
黄瓜含维生素c分解酶,会使辣椒中的维生素c遭到破坏,降低其营养价值。
17、菠菜豆腐羹(菠菜 豆腐):
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙,不能被人体吸收。
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