冬天吃海带的好处
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从中医角度来说,海水性属阴冷寒凉,生长于此的海带本身就具有极强的抗寒能力。海带性味咸,长期食用还有温补肾气的作用。因而,冬季食用海带,可增加人体的抗寒能力。
有重要的保健作用
人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性;血液中缺铁常表现为产热量少、体温低等。因此,补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。而海带正是人类摄取钙、铁的宝库。每100克海带中含钙高达1177毫克,含铁高达150毫克,所以冬天吃海带对儿童、妇女和老年人均有重要的保健作用。
补充碘产生热量
海带含碘丰富,而碘能促进甲状腺素分泌,产生热量。一般成年人需要的微量元素碘为150微克左右,而100克海带中,竟含碘240毫克。
促进骨骼以及牙齿的生长
海带中富含丰富的钙以及碘物质,能够很好的促进骨骼以及牙齿的生长,能够很好的预防骨质疏松,是儿童。老年人以及孕妇的很好的营养保健食品。冬天吃海带是再好不过了。
宝宝冬天海带怎么吃好
海带排骨汤
1、食材:
海带100克、猪排骨250克、盐适量。
2、做法:
(1)海带温水泡软,洗净,切小块;猪排骨250克,洗净,切段。
(2)将食材一起放入锅中,加水1500毫升,大火煮沸,小火炖至骨酥肉烂,加盐调味即可。
海带豆腐蘑菇汤
1、食材:
海带200克、豆腐200克、蘑菇100克、虾皮30克、油适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量。
2、做法:
(1)海带洗净后切成小块,白蘑菇洗干净,切成条,葱切末,豆腐切块,虾皮用水浸泡掉咸味。
(2)锅热油,爆香葱末,放入海带翻炒一下。
(3)放入白蘑菇,然后加入水,水煮沸后放入豆腐煮十分钟。
(4)放入虾皮,加入盐调味、胡椒粉。
(5)出锅前撒葱花就可以了。
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