【宝宝除夕吃什么】除夕小孩吃什么 孩子传统除夕吃什么
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宝宝除夕吃什么呢?除夕是中国的传统,除夕的到来意味着中国的过年来了,宝宝可以吃一吃中国传统食物。如果您想知道孩子传统除夕吃什么,就必须看看下面由小编为大家准备的文章。
宝宝除夕饮食推荐一 年年糕
1、原料:
红年糕、白年糕、糖、水、茹粉。
2、制法:
(1)将红、白年糕改刀成长方形块状,沾上茹粉下过油,捞出摆放在盘中。
(2)锅中放入糖水,待糖融化时勾芡淋在年糕上即成。
宝宝除夕饮食推荐二 八宝饭
1、原料:
糯米1碗(250g),豆沙2汤匙(30g),莲子1汤匙(15g),红枣1汤匙(15g),葡萄干1汤匙(15g),板栗1汤匙(15g),猪板油1茶匙(5g),白砂糖1茶匙(5g)。
2、制法:
(1)糯米在水中浸泡6小时,洗净后捞出,沥干水分。在笼屉内垫薄布,将糯米松松地放入笼屉,用旺火蒸30分钟,制成八分熟的糯米饭。将糯米饭倒入较大的容器中,加入白砂糖、猪板油搅拌均匀备用。莲子去苦心、洗净,提前煮30分钟至六成熟。红枣温水浸泡30分钟,去核。板栗剥壳留果肉。
(2)取敞口大碗,在碗内壁抹上一层油(防止黏碗)。把处理好的莲子、红枣肉和葡萄干有规律的铺在碗底。然后码入一层拌好的糯米饭,压实。再码入一层豆沙,压实。随后将板栗肉摆入数颗,最后码入一层拌好的糯米饭,与碗边封平。将装好的大碗糯米饭放入蒸锅,用大火蒸40分钟。稍晾凉后,先用大平盘反扣在碗上,再小心地整体翻个,将八宝饭倒扣在大平盘中即可。
宝宝除夕饮食推荐三 年年有鱼
1、原料:
黄鱼、番茄酱、糖、醋、茹粉、葱花、蒜米、笋丁。
2、制法:
(1)将黄鱼切十字花刀,下八成油炸熟捞出。
(2)锅留底油,下上述调料,勾芡,淋在鱼身上即成。
宝宝除夕饮食推荐四 鸿运当头
1、原料:
鲢鱼头400克,北豆腐200克,姜5克,青蒜10克,料酒10克,豆瓣酱10克,酱油5克,甜面酱5克,盐3克,胡椒粉2克,玉米淀粉3克。
2、制法:
(1)鱼头洗净拭干剖开,对切成4大块,用5大匙油将鱼头两面煎黄盛出。豆腐切成长厚片,用油煎黄盛出后,放入耐煮锅或沙锅内,面上放入煎好的鱼头。
(2)另用2大匙油炒姜末,放入所有调味料和2杯清水炒匀烧开,淋入锅内。开火煮滚,改小火煮40分钟,使其入味。待汤汁稍干时,淋少许水淀粉勾芡,使汤汁微稠。最后撒下于蒜段,略滚即可关火移出食用。
宝宝除夕饮食推荐五 八生火锅
1、原料:
胫花、虾仁、鲜鱿、海蛎、青蛾、生鱼片、鲟条、芹菜丝、香菇、粉丝等。
2、制法:
(1)将调好味的火锅烧开。
(2)随心所欲,涮入锅中即可。
宝宝除夕饮食推荐六 大吉大利
1、原料:
栗子(鲜)110克,鸡腿500克,大葱10克,姜5克,淀粉(玉米)4克,蚝油10克,白酒5克,白砂糖3克,胡椒粉3克。
2、制法:
(1)板栗先泡水1小时,用牙签挑除缝内粗膜,洗净后装在大碗内,用水没过栗子,放入电锅,外锅加水2杯,蒸至开关跳起时取出。鸡腿切小块,放入冷水中煮开,水倒掉,鸡腿捞出冲净泡沫。淀粉放碗内加水调成湿淀粉。
(2)用2大匙油爆香葱、姜后,放入鸡块及调料蚝油3大匙、酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉少许、清水3杯烧开,再放入栗子,改用小火烧20分钟。待汤汁煮至稍干时,拣出葱、姜,淋水淀粉勾芡后,盛出即可。
宝宝除夕饮食推荐七 五福临门
1、原料:
大白菜(白梗) 600克,猪肚200克,草虾250克,鱿鱼(鲜)100克,海参50克,火腿75克,香菇(鲜) 50克。盐5克,胡椒粉4克,各适量。
2、制法:
(1)大白菜洗净,切大片,用2大匙油炒软后,先放入炖盅内,猪肚切条,鱿鱼切花后氽烫过捞出,海参洗净,先去腥再切厚片,火腿先煮过再取出切片.
(2)香菇泡软,去蒂,分别放置在大白菜上;大草虾剪掉须足,氽烫过捞出,备用;将调味料放入炖盅内,移入电锅或蒸笼蒸40分钟,然后放入草虾再蒸5分钟即可移出食用。
宝宝除夕饮食推荐八 团团圆圆
1、原料:
糯米1000克,生腊肉200克,鸡蛋150克。花椒粉5克,盐5克,大葱100克,姜20克,各适量。
2、制法:
(1)将糯米用温水浸泡2小时后,上笼中蒸40分钟;把糯米饭摊凉,待温热时,打入鸡蛋;先把腊肉煮熟,然后切成丁状;葱切葱花,生姜去皮、切成末。
(2)将所有配料放入糯米饭里,加花椒粉和盐(可按自己口味定)拌均匀(拌均匀后,可以挖一小块,放微波炉里烤30秒,试一下味道,主要是有生鸡蛋,其实也可以吃,不过就要胃肠功能好的)。拌均匀后,把手先用水沾湿,然后取25克左右,捏成圆形。
宝宝除夕饮食推荐九 三阳开泰
1、原料:
猪肚300克,鱿鱼(鲜)100克,鸡腿200克,猪腿肉150克。香菇(鲜)50克,竹荪(干)50克,莴笋50克,油菜100克。蚝油10克,植物油15克,盐4克,白砂糖5克,胡椒粉3克,各适量。
2、制法:
(1)猪肚洗净,先煮熟再切片;鱿鱼切花,氽烫过捞出再用;猪腱肉(猪腿肉)、鸡腿切块,烫除血水备用;香菇,竹荪泡软,去蒂,切小块; 莴笋先煮熟切条,油菜氽烫过再冲凉备用。
(2)将猪肚、鱿鱼、鸡腿、猪腱肉、鲍鱼放沙锅内,加入所有调味料先煮10分钟,再加香菇、竹荪和笋同煮,以小火煨半小时,使其完全熟软入味。放入油菜,煮熟即移出食用。
宝宝除夕饮食推荐十 十锦太平燕
1、原料:
鹌鹑蛋10粒,肉燕、香菇、胫花、冬笋、西芹、肚片、萝卜、盐、味精、绍酒、麻油。
2、制法:
(1)将鹌鹑蛋、肉燕调好味倒入碗中,将上述原料切片、飞水后捞出。
(2)淋上绍酒、麻油,摆在原料上即成。
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