【姜黄可以做什么吃】姜黄的做法
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姜黄可以做什么吃?姜黄是可以用来治病的药材,其实也可以作为菜肴食用,具体保健的效果,那姜黄可以做什么吃呢?下面就来具体看看吧。
姜黄可以做什么吃:番茄咖哩姜黄饭
材料:洋葱适量,牛番茄适量,牛肉片适量,水适量,咖哩块适量,奶油1汤匙,蒜末1汤匙,姜黄粉半汤匙,白米2量米杯,水2量米杯。
做法:
1、番茄顶端、底部轻划十字后放入滚水中,待表皮裂开再放入冷水中去皮。
2、洋葱、番茄切小块。
3、起油锅,炒香洋葱后再依序加入番茄、肉片拌炒。
4、加水淹过食材,滚开后转小火盖上锅盖熬煮约10分钟。
5、最后加入咖哩块调味即可。
6、小火热锅后放入奶油,待奶油融化后炒香蒜末,再加入白米、姜黄粉拌匀,最后加入水依正常程序煮饭。
姜黄可以做什么吃:姜黄燕麦饼
材料:即食燕麦片100g,低筋面粉40g,牛奶60cc,姜黄粉1小匙,红枣(去核) 5颗,枸杞2小匙,亚麻仁粉5g,玄米油 20g。
做法:
1、先把枸杞、红枣泡水洗过用纸吸干水份,红枣去核切碎后,将所有食材放进干净塑胶袋揉匀塑型成长条状(可利用桌面敲击燕麦面糊就可),取出切片放烤盘。
2、放进预热180℃的烤箱,用150℃烤15~20分即可。
姜黄可以做什么吃:姜黄豆腐凉拌鱼腥草
原料:选用鱼腥草、姜黄豆腐干,小葱、大蒜、香菜、麻油、花椒油、辣椒油、生抽、鸡精、盐、白糖、香醋。
做法:
1、择耳根洗净后用盐水适当浸泡消毒,然后捞出控干水分用手掐成小段,黄豆腐切片。
2、小葱切葱花,蒜拍扁后切沫,香菜切碎。
3、根据自己的口味拌入调料就好了。
姜黄可以做什么吃:姜黄瘦肉汤
原料:鲜姜黄二十克,瘦肉一百克,盐适量。
做法:
1、把姜黄洗好以后切成小片,把瘦肉也切成片状与姜黄一起入锅,加清水煮制,
2、煮到肉烂以后加入食用盐调味,调匀以后就能出锅食用,这种姜黄瘦肉汤对女性的闭经和产后腹痛有很好的调理功效。
姜黄可以做什么吃:姜黄炒牛肉
材料:牛里脊一小块、青红辣椒2~3个、青柠1个、大蒜2瓣、香茅2根、黄姜粉约1/4勺、糖、鱼露适量、生抽适量、辣椒粉少许。
做法:
1、牛里脊切薄片(可稍冷冻再切比较容易),用鱼露、青柠汁腌制15分钟的样子(腌牛肉的同时准备其它材料)。
2、香茅去掉外面的老皮和上面绿色部分,只留下面的白色和淡绿色部分,并且切碎;同时大蒜也切碎。
3、青红辣椒切块儿,锅里下油,爆香香茅和大蒜,下牛肉。
4、炒至牛肉开始变色时下青红辣椒翻炒。
5、用黄姜,糖,生抽,鱼露调味,然后关火,磨些黑胡椒,挤点儿青柠汁,拌匀即可。
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