自己做的黄桃罐头上面一层发白是坏了吗
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黄桃罐头是许多人比较喜爱的一种水果罐头,很多人也会在夏季自己制作一些黄桃罐头,有时候我们自制的黄桃罐头上面会有一层发白的,这种情况下的黄桃罐头还能吃吗?
自己做的黄桃罐头上面一层发白是坏了吗
黄桃罐头上面一层发白的有可能是密封或者保存不当产生了霉菌、细菌等微生物,出现了变质的现象,这种情况下的黄桃罐头不建议再继续食用,以免导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。
自制的黄桃罐头怎么保存
1、未开封的罐头常温下保存就行。因为罐头是经过杀菌处理的食品,已经不含有致病菌和在常温下能繁殖的细菌。
2、如果罐头开封,未食用完,要在冷藏条件下储存,储存时间一般不要超过三天。
3、因为黄桃罐头一般是玻璃瓶的,透明材质的罐头还要注意避光储存。
4、将罐头储存在阴凉避光处最好,尤其要注意尽量不要放在高温条件下和直射阳光的地方。
保存黄桃罐头注意事项
1、虽然手工黄桃罐头的贮存期很长,但也有一定的期限,所以若贮存太久,水果罐头发生变质,如长毛变色,就不要食用,以免发生食物中毒。
2、如果吃不了一罐的话,要存放在干燥、阴凉、通风处。黄桃罐头放在潮湿、闷热的地方,容易生锈且影响质量和贮存寿命;若放在阳光时常照射的地方,黄桃罐头本身容易起变化;因此要选择干燥、阴凉、通风的地方。
3、要标明生产日期。在黄桃罐头瓶身贴上制作的日期,且制作日期愈久的要先吃,尽快食用为宜。
4、不可贮存于冷冻库中。若将黄桃罐头置于冰箱冷冻库中,冷冻库-18度的强冷会将食物冻结成海绵状,如此一来质地会改变。
5、时常擦拭。黄桃罐头外表若灰尘太多,湿气太重,就容易生锈、腐蚀,所以贮存时间长时,要常用干净的抹布擦拭它。
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