【西瓜子的功效与作用】西瓜子有什么功效与作用 西瓜子有什么好处
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瓜子是人们闲暇时刻的首选零食,有人喜欢葵花籽有人喜欢西瓜子。各有所爱,两者营养跟口味也是完全不同。今天我们就来了解一下西瓜子的功效与作用吧。
西瓜子的功效与作用:清肺润肠的功效
西瓜子具有清肺润肠的作用。西瓜子味甘性平,可以润肠清肺。
西瓜子的功效与作用:健胃的功效
西瓜子具有健胃的作用。西瓜子油脂很多,可以健胃通便。西瓜子还含有不饱和脂肪酸,可以让血压降低,还可以缓解急性膀胱炎。
西瓜子的功效与作用:补冲营养
西瓜子含有多种对身体有利的矿物质。西瓜子的很多脂肪含量可以和花生的脂肪含量相当,但是蛋白质的含量是最高的,可以高于其他普通坚果,还多种矿物质也是很多,很多铁,锌等,可以充分补充身体所需营养成份。
西瓜子的功效与作用:止血的作用
西瓜子具有止血的作用。西瓜子性平,而且无毒,可以润肺利尿,还止血健胃作用。
西瓜子的功效与作用:降压作用
西瓜子具有降血压的功能。西瓜子含皂苷杨成分,可以降压。西瓜子含有不饱和脂肪酸,有降低血压的功效,并有助于预防动脉硬化、缓解急性膀胱炎等症状。
西瓜子的吃法
糖盐瓜子
取西瓜子5公斤,用水清洗干净,沥干后,放入炒锅中炒热。取食盐300克,糖精1克,先将食盐用水溶解,加水量以食盐能完全溶解为度,再把糖精溶于盐水中。
把食盐糖精液倒入瓜子锅中,用文火炒熟,至干燥,也可用烤炉烤制。最后喷以食用香精即成。
油香瓜子
将西瓜子5公斤用水清洗,沥干后炒热,加熟油50克,食盐75克和糖精1克,炒至将熟时,再加同样数量的油、盐和糖精,继续炒至干燥,或直接用烤炉干燥。出锅后喷上食用香精即成。
酱油瓜子
将西瓜子放入1.5%石灰水中(1.5斤生石灰加水100斤,溶解后取其上层清液)浸泡5小时左右,用手淘搓,除去子膜,洗净按10:1的比例将瓜子和酱油与适量食盐、茴香、桂皮同投入锅内,加水浸过瓜子,用旺火烧煮约1.5~2小时,然后改为小火,缓慢烘烤,让盐卤干燥,或直接放进烤房,烤炉以80摄氏度左右温度烘干。
盐炒瓜子
将西瓜子5公斤洗净,沥干撒上250克精盐,搅匀后静置3小时,然后晒干或烘干,再放入炒锅中炒熟即成。
吃西瓜子的注意事项
1、西瓜子壳较硬,嗑得太多对牙齿不利。
2、食用以原味为佳,添加各种味料做成的瓜子不宜多吃;咸瓜子吃得太多会伤肾。
3、长时间不停地嗑瓜子会伤津液,导致口干舌燥,甚至磨破、生疮。
4、西瓜子也不能吃得过量,吃得太多会伤肾。尽量不要给婴幼儿吃,以免吸入气管发生危险。不宜长时间嗑瓜子,会伤津液而引起口舌干燥,甚至磨破、生疮,且伤胃。
适用人群
1、一般人群均可食用。
2、适宜于便秘、淋证、肺虚劳热、咳嗽不已、高血压、温热病久或夏月伤暑所致口渴心烦、头昏心悸等症人群食用。
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