去壳的田螺肉怎么洗
本文已影响2.83W人
本文已影响2.83W人
在清洗带壳的田螺肉是一般我们只需要将田螺内的泥沙吐干净即可,但如果是去了壳的田螺肉怎么洗才比较干净呢?
去壳的田螺肉怎么洗
1、去壳的田螺肉可以直接在清水中浸泡大约半天,摘去肠杂,用手揉搓洗数遍,可以准备好一个篮子,装着田螺,然后再放进盆里去洗,这样洗是比较方便的,而且可以更容易洗干净。再加一勺盐浸泡十五分钟,再清洗几遍即可。
2、清洗干净的田螺肉直接捞上来晾干,然后再煮上一锅的清水,快煮沸的时候我们直接把田螺肉放进去焯一下水即可捞出备用,焯水的时候可以加些姜片或者料酒去腥。
田螺去壳取肉的方法
将洗净的田螺放水锅中煮至水沸腾,肉与壳能分离时捞出,捞出后的田螺过一下凉水,用竹筷旋转挑出螺头和螺脆,揭去螺盖,抠去螺黄,清水洗净。
田螺肉的做法推荐
泡椒田螺肉
材料:田螺肉600克,泡椒40克,西芹30克,糟辣椒10克,泡姜15克。调料盐2克,白糖10克,水淀粉20克,食用碱10克,料酒15克,色拉油60克
做法:
1、田螺肉洗净后打上深1.5厘米、间距为0.1厘米的菊花花刀,用食用碱腌渍10分钟,洗净食用碱后放入沸水中大火汆水2分钟,取出后用清水漂洗多余的碱沫。
2、西芹对折后撕去皮筋,洗净后斜刀45度切成长2厘米的段;泡姜洗净后切成象眼片;糟辣椒剁细。
3、锅置火放入色拉油,烧至七成油温时下入螺肉大火爆炒2分钟后出锅、滤油,锅内留油40克,烧至七成热时下入糟辣椒中火煸炒出香味,放入泡椒、泡姜、西芹翻炒均匀后用盐、白糖、料酒调味后放入螺肉大火翻炒2分钟,用水淀粉勾芡后翻勺出锅,即可装盘。
秋季宝宝感冒、咳嗽、润肺、降火食谱
产后排尿排不出来怎么办
宝宝保温杯第一次怎么清洗
瘦小的Angelababy居然能顺产?临床营养师有9个管理体重
小儿腹泻越治越严重是怎么回事
夏天能让宝宝光脚走路吗 孩子光脚走路的三大好处
沉迷婚外情 女人为什么会对婚外情沉迷 这些你要早点知
女性备孕注意“六个不可为”
【月子病什么时候发作】月子病什么时候会体现出来 月
【男女宝宝小名2018】2018狗年男宝宝小名 女孩乳名大
2021年二个月宝宝头围标准值
正确的排尿方式可以预防前列腺炎,你做对了吗?
十大最不实用婴儿用品 别再乱花冤枉钱
归脾丸夏天可以吃吗 夏天吃归脾丸会上火吗
童年的趣事作文400字左右 小学生叙事作文