【新鲜菱角可以生吃吗】新鲜菱角能生吃吗 菱角生吃会怎么样
本文已影响2.49W人
本文已影响2.49W人
菱角是一种水生植物菱的果实,它的长相非常的奇特,有两个角,形似牛角。它的皮在幼嫩时为绿色,成熟时为红色,晒干后为黑色。菱角可以蒸煮后剥壳食用,如果是新鲜的菱角可以直接吃吗?下面一起来看看新鲜菱角可不可以生吃。
新鲜菱角可以生吃吗
新鲜菱角可以生吃。
新鲜菱角幼嫩时可当水果生食,幼嫩时的菱角去掉果壳,果肉肉质脆嫩,且含有大量的水分和淀粉,在鲜食时给人一种淡淡的清香和甘甜味,能开胃健食,除了淀粉类成分消化吸收不是很好,其他的营养物质成分却保留最好,营养价值最高。
但是注意生吃菱角,不要用牙齿啃皮。菱角是水生植物,其表面经常附着有姜片虫等致病微生物。许多人生吃菱角时用嘴啃皮,姜片虫很容易趁机进入人体,诱发姜片虫病。在生吃时一定要充分洗擦,并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃。如若接触过水生植物或污水时要洗干净手,防止囊蚴污染。并且鲜果生吃过多易损伤脾胃,一般不建议生吃。
新鲜菱角生吃好吗
新鲜菱角不建议生吃。菱角虽然能生吃,但是生吃并不是菱角最好的食用方法,菱角和马蹄、茭白等一样都是水生植物,生长环境不是很干净,有可能含有寄生虫,并且菱角中还含有很多植物蛋白,生吃不是很好消化,不建议生吃。
新鲜菱角生吃有什么坏处
1、感染寄生虫
菱角在生长过程中很容易被水内的寄生虫感染,因此,菱角的果实中可能存在寄生虫或这寄生虫虫卵,生吃相当于直接食用寄生虫,可能引起寄生虫感染。
2、消化不良
菱角中含有大量的淀粉和蛋白质,植物淀粉和植物蛋白都属于大颗粒物质,在胃肠内没有相关性的消化酶,生吃难以消化,可能引起腹泻之症。
3、脾胃虚寒
菱角属于寒性的食物,果肉中含有大量的寒气,生吃寒气更重,因此,菱角直接生吃会引起脾胃内寒气过重,可能引起脾胃虚寒,出现腹泻、腹胀等症。
菱角最佳食用方法
1、煮菱角
材料:
菱角500g、食盐适量
做法:
1、买来的生菱角,洗净,买来的生菱角,洗净。
2、把洗好的菱角,放入高压锅里,加入水没过菱角。
3、加入小半勺盐里面,盖上盖子压上20分钟左右。
4、煮好后沥干水分,用刀在中间剁开就方便食用了。
2、清炒菱角
材料:
菱角肉400g、油适量、盐适量、鸡精适量、清水适量、白砂糖适量
做法:
1、热锅凉油,菱角肉入锅翻炒,加入适量盐,翻炒至菱角表皮微微起壳,加入适量味精,糖,翻炒均匀。
2、加入适量清水,盖上锅盖闷上十分钟。
3、开盖,大火收汁,出锅。
【宝宝吃菱角的做法大全】菱角宝宝怎么吃好 宝宝吃菱角怎么做好吃
新鲜的菱角怎么保存
【菱角怎么做菜好吃】菱角和什么一起炒好吃
【宝宝吃菱角的做法大全】菱角宝宝怎么吃好
【菱角里面有寄生虫吗】菱角有寄生虫吗
【宝宝吃菱角过敏吗】菱角宝宝吃了会过敏吗
【菱角和什么不能一起吃】菱角与什么不能同吃
【宝宝吃菱角怎么保存】菱角保存方法
【宝宝吃菱角过敏吗】菱角宝宝吃了会过敏吗 小孩吃菱角会过敏吗
菱角炒什么好吃 菱角能配什么菜一起炒
孕妇可以吃菱角吗
【宝宝吃菱角有什么好处】宝宝吃菱角的功效与作用
新鲜的菱角可以生吃吗 生吃菱角会怎么样
【菱角煮多长时间才能熟】菱角多久可以煮熟
【菱角长在泥里还是水里】菱角长在什么地方 菱角长在哪里
【菱角吃了会胖吗】菱角吃了会长胖吗
【菱角吃多了会上火吗 】菱角吃了会上火吗
【菱角煮多长时间才能熟】菱角多久可以煮熟 煮菱角要多长时间
【月经期可以吃菱角吗】菱角经期可以吃吗
【关于描写菱角的作文】采菱角的作文 吃菱角比赛的作文