番茄去皮好还是不去皮好
本文已影响3.69K人
本文已影响3.69K人
番茄是一种具有超强抗氧化能力的保健蔬菜,无论生吃还是熟吃都非常适宜,很多在炒番茄的时候都习惯将番茄去皮,那么究竟番茄去皮好还是不去皮好呢?
番茄去皮好还是不去皮好
番茄建议连皮一起吃会更好,去了皮的番茄虽然口感较佳,但却浪费了丰富的番茄红素。
番茄除了含维他命C、胡萝卜素、钾质等,还有丰富的番茄红素。番茄红素是抗氧化能力最强的天然物质之一,是维他命E的100倍,能提高免疫力、预防子宫颈癌、前列腺癌、乳癌及心血管疾病。在人体表皮内,还会形成一道屏障抵御幅射。番茄红素甚至可保护身体免受农药杀虫剂引致的伤害,而这种番茄红素在番茄皮中含量最多最集中。
番茄怎么去皮方便
1、用刀子在番茄底部划上十字(底部蒂头,可划上「口」字),方便剥皮;
2、放入容器中(铁锅、陶瓷、玻璃等耐热材质),用电热水壶冲入热水,浸泡3~5分钟,取出冲冷水冷却,即可轻松剥皮。
番茄怎么吃更营养
番茄营养价值高,但生吃熟吃却让人拿不定主意,其实两种吃法各有利弊,番茄加点油煮熟吃,能提升茄红素、β-胡萝卜素的吸收率,让抗氧化功能加乘,但生吃番茄也不错,因为加热过程可能会让维生素、矿物质等营养流失,因此生吃能吸收较多的维生素C、钾及膳食纤维。
【板栗怎么去皮】板栗去皮妙招 板栗上的毛怎么去除
【新鲜的核桃怎么去绿皮】新鲜核桃外皮怎么去掉 青核桃怎么能快速去皮
【桃子怎么去皮】桃子去皮的方法
【山药不去皮可以吃吗】山药的皮和须能吃吗 吃山药要不要去皮
【荸荠怎么去皮】荸荠去皮妙招
【荸荠怎么去皮快】荸荠如何去皮
生姜去皮好还是不去皮好 吃姜有哪些讲究
【绿豆如何快速去皮】什么方法去绿豆皮最快 生绿豆去皮最快的方法
【头皮屑怎么去除】去除头皮屑的小妙招
【红糖姜茶姜要去皮吗】煮姜茶的姜要不要去皮
吃茄子去皮好还是不去皮好?
【番茄红素饭前吃还是饭后吃】番茄红素什么时候吃最好
皮皮虾吃公的好还是母的好
【黄桃怎么去皮去核】怎么给黄桃去皮
【绿豆如何快速去皮】什么方法去绿豆皮最快
山药怎么去皮 山药去皮小窍门
【板栗怎么去皮】板栗去皮妙招
【冰糖炖柠檬要去皮吗】冰糖炖柠檬去皮好吗
【山药怎么去皮】山药去皮窍门
【柠檬皮厚还是皮薄好】柠檬皮厚好还是薄好