柿子怎样保存才不会烂
本文已影响1.89W人
本文已影响1.89W人
柿子是一种营养价值非常高的水果,具有清热止血,肠健脾,解酒降压等多重保健功效,下面来了解一下柿子怎么保存才不会烂。
冷藏保存
家里如果有吃不完的柿子可以放冰箱冷藏,适合柿子的保存温度介于7~13摄氏度之间,柿子可先不清洗,需用塑料袋或纸袋装好,防止果实水分蒸散。也可以在塑料袋上扎几个小孔,以保持透气,避免水气积聚,造成柿子腐坏。用这个方法保存,3-4个月都不会腐烂。
脱涩保鲜
将精选好的柿子剪去果柄,装入经检查不漏气的聚乙烯塑料袋内。按柿果重量的2%称取脱涩保鲜剂装入牛皮纸小袋中,将牛皮纸小袋放入相应的塑料袋内。抽出塑料袋内多余的气体,密封后装箱。
冷冻保藏
冻藏方法分自然冻藏和机械冻藏两种。自然冻藏(在寒冷北方,常将柿果置于0℃以下的地方,使其冻藏。当柿果冻后堆架于室外,可贮至春暖化冻时节)。机械冻藏,即将柿果放置-20℃冷库中 24小时~48小时,待柿子完全冻硬后放进-10℃冷库中贮藏。贮存期3-4个月,直到春暖时解冻售。
液体贮藏
将成熟较晚或皮较厚、水分少耐贮藏的品种,适期晚采,放入配制好的盐矾溶液中(贮藏液配制方法:开水中加入2%的食盐和0.5%明矾。即50公斤水加1公斤盐和250克明矾,充分溶化后冷却备用),同时用竹条、柿叶等压于液面,使柿果完全浸于液中。贮藏过程中液面下降后,要及时添加。此法可贮藏至春节前后,柿果仍保持脆硬质地。
柿子怎么搭配才不会危险?
新鲜莲子怎么保存不会发黄
【如何保存奶粉】保存奶粉的正确方法 保存奶粉怎么保存
【车厘子保存方法】车厘子怎么保存好 车厘子如何保存
奶粉春季返潮怎样保存才最妥善呢?
猪油怎么保存不会坏-猪油的保存方法
【香水怎么保存不会挥发】打开的香水怎么保存多久 没拆封的香水怎么保存多久
甜柿子和烂柿子故事
糖醋蒜怎样制作才能长期保存
【新鲜韭菜保存方法】韭菜怎样保存时间长 新鲜韭菜怎么保存
猪油怎么保存不会坏 猪油的保存方法
柿子怎么样保存
甜柿子和烂柿子的故事
老面肥怎么保存最好 老面引子怎样保存好
当归怎么保存才不发霉
调味品怎么保存才不会变味 油盐酱醋要放冰箱吗
柿子如何催熟保存 新鲜柿子怎样保存更久
【死海鲜怎么保存才新鲜】海鲜死了怎么保存 死海鲜的保存方法
白糖怎么保存不结块 这些储存妙招你学会了吗
【土豆如何保存不发芽】怎样保存土豆不发芽