虾不能和什么一起
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1、富含维C的食物
鲜虾不建议和富含维C的食物一起吃,因为虾内所含的砷是五价砷,遇到大量维生素C,就会还塬为叁价砷,五价砷无毒,叁价砷即砒霜,有剧毒。所以河虾与柠檬、柑橘、番茄、菠菜等富含维生素C的蔬菜配炒时不宜大量食用。
2、富含鞣酸的食物
因为虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果搭配含鞣酸量较高的食品一起吃,会使其中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、噁心、腹痛等症状。因此像茶叶和柿子、葡萄、石榴、山楂等这类含鞣酸较多的食物,不宜和虾一起吃。
3、南瓜
南瓜和虾一起吃容易引起痢疾,并出现腹泻症状,可以用黑豆、甘草解毒。
4、牛奶
牛奶和虾都是蛋白质含量较高的食物,如果同时吃,或者进食量多的话,会增加肠胃负担,出现腹泻的情况。另外,虾和牛奶都属于高蛋白的食物,两者一起会用,更加容易诱发过敏反应。
5、黄豆
黄豆富含蛋白质,有助消化的功效,但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
吃虾注意事项1、患有哮喘、痛风、子宫肌瘤、甲状腺机能亢进症、高尿酸血症和关节炎的人不适合食用虾子,吃了可能加重病情。
2、虾子一旦死亡,体内组胺酸会被细菌分解成对人体有害的物质,不适合食用,死亡时间越长,虾体内积聚的毒素也就越多,吃了恐导致食物中毒。
3、虾头部分是毒素、药物堆积最多的地方,容易积聚各种致病菌和寄生虫,建议别食用。除了虾头外,虾的消化道也含有不少重金属,烹煮前应将虾背上的虾线去除,以免误食,危害健康。
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