【五花肉怎么切片不变形】五花肉怎么切图解
本文已影响1.46W人
本文已影响1.46W人
1、把五花肉修成矩形;
2、把肉放砧板上,窄面向自己,左手手掌放平压住肉,右手执刀,刀柄与身体垂直,当然刀柄不用对着肚脐眼,往右移一点,能方便用力;
3、刀贴砧板,从肉的宽面最下方批进去,刀要保持水平(多试几次就熟练了),一边来回拉动一边往里推,但角度一直不变;
4、批完一片放到旁边继续2、3步骤,厚薄自己控制;
5、需要注意的是刀一定要锋利,这样批出的肉片厚薄均匀整齐,也不会烧的时候变形,断掉(冷冻的切就会),肉片批出后还可以继续切丝,切丝是把肉片梯状叠放垂直切。
方法二1、把一大块五花肉切成四四方方的正方形,不要太小块了,放肉锅里大火煮上30分钟;
2、 煮好的五花肉块从锅里捞出太烫,可用凉水冷却;
3、顺着五花肉条纹切成薄薄的五花肉片, 不想吃太大块的五花肉就可以切成五花肉条,改刀切小块。
方法三1、新鲜五花肉用干净的塑料袋挤出空气,扎紧袋口。放入冰箱急冻,大概30分钟就好了;
2、将冻好的五花肉用斜切的刀法切片,这样切出来的五花肉即可使其不破碎,吃起来又不塞牙。
龙利鱼怎么切片图解
胡萝卜怎么切菱形图解
五花肉的由来
【花样西瓜的切法】花样西瓜切法图片
煎五花肉怎么做好吃 五花肉怎么切
【虫草花和肉怎么做好吃】虫草花和肉的做法
新鲜猪肝怎么切片 这么切片厚薄适中好吃到爆
【黄花菜和肉怎么做好吃】黄花菜和肉的做法
雪花酥怎么切不碎
【梅花肉是哪个部位】梅花肉是什么肉
【折立体樱花的步骤图解】立体樱花的折法图解 五瓣之樱花的折法图解
卤牛肉怎么切才不会碎
五花肉怎么切薄片
【香蕉怎么切好看】香蕉怎么切好看图解 香蕉怎么切果盘
花菜怎么切才不会碎
冻牛肉怎么解冻才新鲜 冷冻牛肉怎么解冻不会变色
五花肉
五花肉是哪个部位的肉
腊肉太干了切不动怎么办
【香蕉怎么切好看】香蕉怎么切好看图解
使用吸乳器集乳 如何帮助收集更多母乳?
【夜遇小松鼠的故事】晚上遇小松鼠的故事 故事夜遇小
不及时添加辅食宝宝会贫血吗 宝宝发育,添加辅食
临产住院但没有生孩子,出院能报销医药费吗?怀孕生孩子必
工业盐水造酱油 佛山酱油厂年产8万箱
【宝宝晚上睡觉翻来覆去】宝宝晚上睡觉翻来覆去怎么回
想要宝宝说话早该怎么做
宝宝为什么会一哭不可收拾
子宫内的节育环什么时候取 取节育环会伤到子宫吗
哺乳期妈妈不要吃寒凉回奶的食物
春季养生汤之滋润祛燥类 春季养生汤
如何才能提高宝宝的睡眠质量
怎样生一个可爱漂亮的宝宝
【不织布立体桔子制作方法】 幼儿不织布水果桔子制作
首尔丽格“不V脸无颜值”下颌角案例招募活动落下帷幕