识别伪劣食品 记住防范“五字法”
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伪劣食品犹如过街老鼠,人人喊打,但人们在日常购物时却难以识别。在食品安全宣传周启动仪式上,工作人员向市民介绍了伪劣食品的基本特征,并总结了“五字法”,以方便市民识别。这五个字分别是“艳、白、小、低、散”。
识别伪劣食品 记住防范“五字法”
●一防“艳”:对颜色过分艳丽的食品要提防,如草莓,像蜡一样又大又红又亮;包粽子的芦苇叶过于发绿,而且无论放多长时间也不褪色,这都有可能添加了过量的色素。
●二防“白”:凡是食品呈不正常、不自然的白色,十有八九会有过量的漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品。
●三防“小”:要提防小作坊加工的食品,这类食品合格率最低,触目惊心的食品安全事件往往在这些小作坊出现。
●四防“低”:价格太低的食品大多有“猫腻”。
●五防“散”:散就是散装食品,有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。
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