如何挑选有机奶粉?有机奶粉选购的原则
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有机食品在近年来逐渐流行,而且受到了大多数人们的欢迎。就连现在的婴儿奶粉也有分为有机奶粉,有机奶粉的营养价值更高,食用更安全。但是,妈妈们在挑选有机奶粉的时候要注意三大原则。
有机奶牛的生长过程符合生物自然法则,只有在哺乳期产奶。和普通奶牛相比,其产出的牛奶富含天然营养成分,如铁质、矿物质及维他命等。有机奶牛的饲草都是有机饲草,其营养价值较普通牧草要高且安全程度更高。其次,有机牛奶所含的不饱和脂肪酸Omega-3脂肪酸极为丰富,比普通牛奶高71%。常见的Omega-3脂肪酸有亚麻酸,EPA,还有妈妈们熟悉的DHA 。此外,有机牛奶中含有的胡萝卜素和维生素E比一般牛奶分别多75%,并含有更多的氨基酸。
优质有机奶粉的鉴别方法有以下三点:
1、看奶源地
妈妈们在选购有机奶粉时首先要看奶源地,产奶国的环境质量会直接影响到奶粉原料安全,应购买明确标注生产国的有机奶粉。美国耶鲁大学公布的国际环境测评指数显示,排名前四位的国家集中在欧洲,其中阿尔卑斯山脉地区居于首位,包括德国、瑞士、意大利等国都是最好的奶源地。
2、看配料成分
有机奶粉从鲜奶到制作成奶粉的时间越短,营养流失会越少。妈妈们可以看奶粉罐配料表,辨识是否“鲜奶制造”。配料如果是标明粉状形态,如 “有机脱脂奶粉”,则说明奶粉在加工过程中,可能由于工厂离牧场较远,必须将鲜奶先变成奶粉半成品原料以保鲜,再运到工厂进一步加工,这过程中会流失不少营养。
3、看配方成分
妈妈们普遍都很关心宝宝智力发育,对奶粉中的DHA和ARA含量也特别重视。但别只留意总量,美国康涅狄格州大学营养科学系研究显示,东方女性母乳成分中DHA:ARA配比为1:1,因此家长在购买有机奶粉时应该细心留意营养配方表,计算一下DHA:ARA的比例是否符合这个标准,便于与母乳混合喂养,让宝宝更容易吸收。
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