Q弹爽脆、香味浓郁的“酱烧千叶豆腐”
本文已影响2.35W人
本文已影响2.35W人
逛市场买菜的时候看见有千叶豆腐卖, 赶紧买了几袋回来,准备放在冰箱慢慢吃。 最初接触千叶豆腐是在外面餐桌中, 当时就被它Q劲和爽脆口感所喜欢,每次吃都觉得味道非常好, 因此惦记上了。其实千叶豆腐不仅口感好,而且营养价值也是很高的,它是以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成,低脂、低碳水化合物还富含蛋白质。
千页豆腐,不仅具有独特的Q弹爽脆的口感, 而且还具有超强的汤汁吸收能力,很容易入味,适合各不愧为美味健康新食材。初夏来临,女人开始迫不及待地要穿上漂亮的衣裙来展示自己,为了更快了让自己瘦下来,那吃的方面一定要注意。豆制品不仅营养好,还是很好的减肥食品,女人不仅能解馋还能保持自己的苗条,何乐不为呢?
我们要先将五花肉中的油脂煸炒出来,再用它来炒酱(这步很关键哟,它能让酱味更香更浓),再加入多孔的千页豆腐进去翻炒,这时豆腐饱饱地吸满酱烧汤汁,软嫩中又有着Q弹韧性十足,吃起来当真不是肉肉,胜似肉肉,非常入味鲜美,是一道超级棒的下饭菜。做素菜想做得好吃诀窍,万变不离其中的道理就是要加入荤菜的成份,因此这道菜就加了一点猪五花肉,目的就是让豆腐的汤汁更鲜美哟。
【酱烧千叶豆腐】
原料:
五花肉片 50克
千叶豆腐 1块
黄豆酱 1大勺
蒜薹 1根
红辣椒 1个
姜蒜 2片
生抽1小勺
料酒 1小勺
油盐 适量
制作:
1. 准备好原材料;
2. 热锅凉油,放入五花肉片进去煸炒;
3. 煸炒出微微出油后放入姜蒜片进去煸炒;
4. 爆香后加入少许料酒和生抽翻炒,帮助去腥;
5. 再加入黄豆酱进去翻炒(记住哟,酱料一定要提前用油煸炒才会吃起来更香,而且帮助去除肉的油腻);
6. 翻炒几下后倒入千叶豆腐块进行继续翻炒;
7. 加入少许水进去焖煮两分钟;
8. 再加入适量的盐调味;
9. 放入蒜薹粒和红辣椒翻炒均匀即可;
10. 盛入盘中。
小贴士:
1. 五花肉要微微煸炒出油;
2. 记住重点哟, 黄豆酱煸炒过后更香更浓,还帮助能去除肉的油腻;
3. 放入蒜薹粒和红辣椒是为了增色,可以看个人口味增减。
臭豆腐是腐乳吗 臭豆腐怎样脆
苹果千层蛋糕—无糖也可以好吃到爆,清爽口感,浓郁果香,和宝贝一起享受健康下午茶!18M+
【鱼香豆腐的做法】鱼香豆腐的家常做法 鱼香豆腐怎么做
浓浓情意的鸡汁老汤炖豆腐怎么做
腐皮鲜肉卷 浓浓的港式风味点心
西葫芦肉盏—啊呜一口,汁多嫩脆,浓郁肉香!
【红烧豆腐的做法】红烧豆腐怎么做 红烧豆腐的家常做法
苦瓜加上它,清脆又香浓,美味人人夸!
千叶豆腐的做法
Q弹香嫩的补铁辅食,还能调理肠胃、预防便秘
孕妇能吃千叶豆腐吗
豆浆豆腐蒸蛋糕 味道清香淡雅
"不爽姐"与奥巴马撅嘴合影 盘点那些“不爽”的名人们
【鱼香豆腐怎么做好吃】鱼香豆腐的做法
酱烧香菇五花肉 酱香十足的下饭菜
豆腐怎么做才能入味 料理豆腐的三个小技巧
味道鲜香的“青豆红薯炒肉丁”做法
五花肉最简单的吃法,香味浓郁却不油腻,用生菜包着吃别样风味
酱油豆腐易于宝宝消化,柔软清香的健康组合!
番薯煮肉丸子怎么做,味道浓香口感爽滑!