山竹怎么剥皮图解 手把手教你剥山竹
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1、将山竹放在手心,两只手的手指相扣。
2、用手心挤压山竹,直至山竹出现裂缝。
3、沿着裂缝剥开,可以看到白色的果肉,用牙签挑出来就可以吃了。
山竹怎么剥皮图解:方法二
1、首先摘去山竹上的叶子。
2、有些山竹叶子摘掉后,顶部会露出果肉,用菜刀,沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去,把果皮切开就好剥了,像这个没有露出果肉的。拿刀在一侧轻轻切下去。注意不要切到果肉,怎么控制这个度呢?放心,因为新鲜山竹的皮,你用刀切开是有感觉的。
3、然后从切开的口子,掰开果皮。
4、最后把整个果肉掏出来就好了,注意果肉在掏的时候要小心,不要沾到皮上紫色的水,否则口感会涩涩的。
山竹怎么剥皮图解:方法三
1、山竹打开很简单,有个更好的吃法——用刀把上面平削开直径5公分,然后放好,放到冰箱的冷冻室1--2小时,饭后拿出来当冷食水果,非常爽口。
2、手拿住山竹然后用2根大拇指往里按就打开了,如果打不开壳是硬的就证明山竹坏了!
3、把山竹横过来,两个手在中间捏,山竹的腰部就会出现个裂缝,沿着缝捏一圈,再轻轻一掰,山竹的上下就分离了,里面的大蒜瓣就一大半露在外面了。
1、看蒂瓣
山竹的底部有瓣(称蒂瓣),一般为4-8片,蒂瓣片的数量和果肉片数是对应的,蒂瓣越多果肉片数也越多,因此应选择蒂瓣多的山竹。不过八瓣的山竹很少见,如果见到了,买就对了。
2、看外壳颜色
山竹的外壳从绿变成红,代表已成熟可以食用。依序为鲜红、深紫、深咖啡色,颜色越浅越新鲜,不过鲜红色的山竹还不够甜,深黑啡色的山竹则肉质太软。因此建议选择深紫色的山竹,甜度足够,肉质结实。
3、看叶瓣颜色
山竹的叶瓣颜色越绿的代表越新鲜,因此两个外壳颜色差不多的山竹,应选择叶瓣颜色较嫩绿的那个。如果颜色呈褐色或黑色,说明已放置一阵子,果肉已腐烂变黄。
4、看果壳硬度
挑选时用手指轻捏外壳,如果按下后果壳上的浅指印可立即恢复,代表是新鲜的山竹;而果壳硬又干,像石头一样按不下去的,大多是过熟无法吃了。
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