【鸡蛋和什么做汤好喝】鸡蛋可以和什么煮汤
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材料:西红柿两个,鸡蛋两个,蒜末,葱绿,适量盐。
做法:
1、西红柿滚着切;蒜切末。
2、鸡蛋打散,不要打的太散,否则蛋花就会太小了。
3、热锅热油,倒入蒜末爆香。
4、下西红柿,翻炒后倒入开水,开水烧开以后加适量的盐,然后就关火。
5、关火之后,马上沿着锅边倒入鸡蛋,就看着鸡蛋一点点浮上来,浮上来之后,用筷子搅动一下就可以了。
6、汤碗里滴一滴香油,然后把西红柿鸡蛋汤倒入汤碗中。
7、撒上葱绿就做好了。
小贴士:关火以后马上下鸡蛋,不要让鸡蛋在锅里呆太久,否则会老。
鸡蛋和什么做汤好喝:紫菜鸡蛋汤材料:鸡蛋一个,紫菜酌情,葱适量,酱油半勺,虾米酌情,榨菜少许,香菜一根。
做法:
1、将干紫菜用热水泡上;把鸡蛋打匀;葱切好;香菜切好。
2、开火烧水,待水开后,慢点到入打匀的鸡蛋。
3、紫菜沥干,待鸡蛋飘起后下入锅,放葱花,酱油,虾米,榨菜,最后放盐,沸腾一会儿就可以关火了。
4、将汤倒入碗里,撒上香菜,放一点香油即可,如果有胡椒粉也可以来点。
鸡蛋和什么做汤好喝:菠菜鸡蛋汤材料:菠菜,鸡蛋,盐,鸡精。
做法:
1、菠菜择干净,劈开,放在盆内浸泡,仔细清洗干净,切段。
2、锅内烧开水,水开,将菠菜放入。
3、鸡蛋打散,水开将蛋液慢慢倒入锅内,用筷子慢慢搅动,使鸡蛋慢慢凝固。要是想要散的蛋花,就快速搅动搅动。
4、关火滴入几滴香油,提香提味。
5、加入盐、鸡精调味,即可出锅。
鸡蛋和什么做汤好喝:蘑菇鸡蛋汤
材料:平菇,鸡蛋两个,葱,香菜,盐,油。
做法:
1、平菇用水冲洗干净后撕成小条;鸡蛋两个打散;葱、香菜分别切段。
2、锅中加适量油烧热,加入葱花炒香。
3、将撕好的平菇放入锅中,加盐,翻炒入味。
4、锅中加水没过平菇,锅中水烧开后,倒入打好的鸡蛋,等锅中的鸡蛋浮起成蛋花后加入香菜,搅匀即可。
鸡蛋和什么做汤好喝:黄瓜鸡蛋汤材料:鸡蛋2个,黄瓜半根,葱花,盐。
做法:
1、鸡蛋打散;黄瓜切薄片。
2、热锅放一点点油,放入葱花炒香。
3、下切好的黄瓜片、翻炒至黄瓜略变软,加一大碗水,大火烧开。
4、水开后关火,将鸡蛋液沿锅边一圈一圈淋入锅里,用热水把鸡蛋烫熟。
5、根据个人口味放盐即可。
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