牛初乳被禁用 对婴儿是否有用很难说
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从牛初乳被禁用以后,各种关于牛初乳的说法提出。据最新调查显示,牛初乳对婴儿是否有用还很难说。一起来了解一下吧。
有关调查显示,牛初乳配方奶粉中,与人乳相同的营养成分含量很低,如果长时间单一喂养牛初乳奶粉,很可能导致婴儿营养摄入不足,影响其生长发育。
牛初乳被禁用 对婴儿是否有用很难说
另外,据了解,牛初乳是母牛产后2—3天内所分泌的乳汁,产量非常有限,市场上一些号称牛初乳的产品中,到底含有多少牛初乳成分,不得而知。而且对于任何营养品而言,都存在着科学的“吃法”,合理的吃法可以让身体对它的吸收事半功倍,反之则是事倍功半,牛初乳产品也一样。
“牛的免疫功能与人的免疫功能是否相同,值得探讨,牛初乳对牛有免疫作用,但对人体不一定能产生免疫力。”日前,湖南省儿童医院儿童保健所所长钟燕教授说。钟燕教授说,目前科学界对牛初乳的研究还很不够,很多问题都还没搞清楚,基本没有科学可靠的实验尤其是人体实验数据,而且更不能拿刚出生不久的婴儿来做实验。牛初乳对小牛应该有用,但对人体是否有用很难说。
早在2004年,儿童保健学权威人士丁宗一教授就指出,“牛初乳能防病,这不假,但它能防的是牛病。对于人,即使泡在牛初乳里也防不了病。”其实,目前也没有一个明确的案例说明牛初乳有害或者有益。据澳优乳品湖南有限公司营养食品研究院院长戴智勇表示,有不少企业向卫生部门申请明文规定允许在婴幼儿食品、婴幼儿奶粉中添加使用牛初乳,但一直没有批复。戴智勇指出,虽然牛初乳被禁止在婴幼儿配方食品中添加,不过目前仍然可以在保健品行业和成人乳制品行业使用。
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