"舌尖2"导演建议别只盯美食:展现美食背后中国人
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纪录片《舌尖上的中国2》开播以来纷纷扰扰的“美食与人物之争”,终于得到了总导演陈晓卿的正面回应。在昨晚举行的《舌尖2》团队与北大师生交流会上,陈晓卿表示,“从第一季开始,我们确立的主题就决定了食物只是出发点,重点是通过食物展现人与人之间的关系。”
昨晚,《舌尖2》剧组携第四集《家常》赴北大进行展播。在以家常菜为主题的这集纪录片中,至少有8个以上的段落都是在讲人物故事。陪着女儿在异乡学琴的家庭主妇,会因为五年没有回过老家而深夜痛哭;留守山东老家制作美味西瓜酱的姥姥,最想念的是爱吃酱的儿女。这两段故事给现场观众留下了深刻的印象。
展播结束后,有观众再次就片中美食与人物故事的比例争议提问。该片总导演陈晓卿回应称,“《舌尖》第一季的主题是中国人与食物的隐秘关系,古语说‘三日入厨下,洗手作羹汤’,美食是出发点,但是‘未谙姑食性,先遣小姑尝’的婆媳关系,就是美食背后的中国人。”
另外,陈晓卿表示,“如果只拍人物,观众看起来会很费力,但从美食带出就自然而然。”他以片中的月子餐为例,“婆家提供的食物就是促进媳妇有更多的乳汁,而娘家菜的功效则是为了伤口能尽快恢复。我希望观众能看到这些细节,而不只是看美食而已。”
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