冬天哪个节气吃饺子 二十四节气里哪些需要吃饺子

冬天哪个节气吃饺子?北方很多节庆日里都会吃饺子，特别是过年团圆一家人包饺子，还有很多节气也会吃饺子。那冬天哪个节气吃饺子呢，二十四节气里哪些需要吃饺子呢， 一起来看看吧。

冬天哪个节气吃饺子

冬至。

冬至是二十四节气的十一月中气，是冬季的第四个节气。冬至被视为冬季的大节日，在民间有“冬至大如年”的讲法，所以古人称冬至为“亚岁”或“小年”。在我国南方沿海部分地区至今仍延续冬至祭祖的传统习俗。在我国北方一些地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。

冬至为什么要吃饺子

饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机，字仲景，自幼苦学医书，博采众长，成为中医学的奠基人。

张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河。岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了，他心里非常难受，决心救治他们。

张仲景回到家，求医的人特别多，他忙的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。

张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里熬煮，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后。

分给乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。

张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。

人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。

每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，我们用不着娇耳朵来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。

二十四节气里哪些需要吃饺子

暑伏季节，头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋。头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。

除了冬至和暑伏，其他的节气也可以吃饺子。饺子一年四季都可以食用，尤其是饮食以面食为主的北方地区，饺子的起源可以追溯到几千年前，是中国的传统食物，二十四节气是中国传统节气，在过节期间吃饺子应景又应节。