八角香料是发物吗
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我们知道,一些有皮肤问题或某些疾病的患者,日常饮食要忌吃发物。而很多人做菜时喜欢放八角调味,想问,八角香料是发物吗?
八角香料是发物吗
是发物。
发物是指富于营养或有刺激性的食物,食用后特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病。而八角性味温辛,有很强的刺激性,因此说其属于发物。
八角是不是大料
八角是大料。
八角是八角树的果实,为八角茴香的别名,是一种常见的调料,可以去除食物中的臭气,使之重新添香,所以叫做茴香、八角茴香、大料、大茴香等,是制作冷菜、炖、焖菜肴中必不可少的一种调味品。
八角的功效与作用
1、促进肠胃蠕动
八角的主要成分是茴香油,它能刺激肠胃神经血管,促进消化液的分泌,增加胃肠蠕动,有健胃、行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛;
2、增加白细胞
茴香稀能促进骨髓细胞的成熟并释放外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症。
3、抑制细菌
将八角煎水服用后,对人型结核杆菌及枯草菌有抑菌作用。乙醇提取物对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、大肠杆菌、伤寒与副伤寒杆菌、痢疾杆菌等常见致病菌都有较强的抑制作用。
4、温阳散寒止痛
八角辛温,能够温肾暖肝,散寒止痛,可用来治疗寒性腹痛,肾虚腰痛、胃寒呕吐、脘腹冷痛等,尤其是体寒的人,日常适量吃一些有好处。
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