冬天草莓是反季节吗
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冬天草莓的确是反季节,但是反季节水果不代表就不能吃。现代农业发展到今天已经解决了很多以前光照、雨水、温度等问题,所以冬季草莓也是可以放心吃的。
草莓正常的草莓是春末、夏初成熟的,上市时间一般是在5到6月份。草莓不容易储存,在夏季温度比较高的时候,很容易变质,尤其是需要长途运输的时候,而冬天的草莓因为气温就很好的解决了这个问题。冬天的大棚草莓,还可以根据草莓积累糖分的生理规律,以及对环境的需求,通过温度、湿度和光照等的调节,营造更适合草莓生长的环境条件,从而使种植出来的草莓更甜更好吃。
反季节草莓有激素吗对于冬天能吃到新鲜草莓,很多人都说这是激素催熟的,不能吃。其实冬天的草莓并不等于被激素催熟的草莓,大家也不用太紧张,在我国一些冬季上市的草莓大多数都是在大棚之中进行种植的。冬季草莓的生长,主要靠大棚的温度、光照、湿度、土壤等条件,而不是季节。现代发达的农业科技实现了这一点,即使口味上有差别,安全基本不用担心。
怎么清洗草莓表面农残一般来说我们对水果表面的农残直接把皮削掉就完事儿,但是草莓可没得削。按照以下三个步骤洗出来的草莓也是安全的:
1、冲洗。去除蒂头后,用流动的自来水冲洗几分钟,冲走表面的灰层,农药残留去除率可达47%至92%。小水流就可以,水流大了,草莓会被冲烂。
2、浸泡。淡盐水浸泡5分钟左右,盐水有杀菌的效果,有些细菌也会浮出来。
3、再次冲洗。用流动的水再次冲洗几次,对自来水不放心的可以用凉开水冲洗。
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