宝宝吃柿子怎么吃好
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都说了半熟的柿子鞣酸含量太高不适合小宝宝。所以要给宝宝选红透的、肉软的柿子,吃起来甜甜的,不能有一点涩味。
最好安排在餐后再吃
这样就能让柿子和其他食物混合在一起,减少柿子直接与胃酸发生作用,避免形成胃柿石。
小宝宝一次吃不超过100g
柿子中含糖较多,吃了会饱腹感,吃多了会影响食欲,减少正餐的摄入。所以小宝宝在不空腹的情况下,每次吃柿子最好不要超过100克。
[宝宝多大可以吃柿子]
可以吃煮熟的柿子如果妈妈还是会担心柿子里的鞣酸,那不如把柿子蒸熟再给宝宝吃,因为加热后鞣酸就会减少很多。或是用柿子炒菜、炖肉,味道都很不错的。虽然会损失一些维生素,但是其他的营养价值还在。
宝宝吃柿子注意事项
1、缺铁性贫血患儿不宜食用:
柿子含有单宁、鞣酸等物质,容易与儿童体内的铁质结合,妨碍人体肠道对铁的吸收,贫血患儿吃柿子会更贫血,加重病情。
2、空腹时不宜吃柿子:
空腹时人体胃酸多,而柿子中含有14%胶酚、7%果胶及单宁等物质,与胃酸相遇后凝结成小块,小块又可逐渐凝聚成大块硬物,形成“胃柿石”。小者如杏核,大者如鸭蛋。胃柿石与食物残渣相储蓄积累,越积越大,越滚越硬,使小儿胃痛、恶心、呕吐、厌食,严重者会引起消化道出血、胃穿孔、肠梗阻。
3、不宜与红薯同吃:
吃柿子时不宜同时吃红薯,因红薯中含有“气化酶”和粗纤维,在人的胃肠中产生二氧化碳气体,刺激胃酸分泌,使胃酸增多促使胃柿石形成。
4、尽量不要吃柿子皮:
柿子中绝大多数的鞣酸都集中在皮里,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,即便是在柿子脱涩后,也不能将其中的鞣酸全部脱尽,尤其是脱涩工艺不完善时,皮中含的鞣酸还可能更多哦。
宝宝吃柿子推荐食谱
柿子丸
1、原料:
柿子2个;苹果酱或杏酱15克;白糖、淀粉各10克。
2、做法:
(1)将柿子用开水烫后,剥去皮,放在碗中用勺碾碎,加入适量的淀粉、白糖,捏成丸。
(2)将丸子放入温油中慢炸,待其外表稍焦时,即可出锅。
(3)蘸苹果酱或杏酱食用。
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