发了芽的洋葱孕妇能吃吗
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能吃。
洋葱放久了发芽其营养成分转移到发芽部分,营养价值会降低,但并不会产生有毒物质,所以说发了芽的洋葱是能吃的,不过发芽的洋葱营养和口感会变差,通常不建议孕妇再吃。
孕妇怎么保存洋葱好1、放在干燥通风处
洋葱受潮就容易发芽、发霉和腐烂,所以平时应将洋葱放在干燥、通风、阴凉的地方储藏。
2、用网兜挂起来
洋葱平时用网兜或竹篮挂在通风背阳处也能存储很久,另外用长丝袜装一个洋葱打一个结挂起来也可以。
存储注意:
很多人都习惯把买来的菜放在冰箱里存储,但洋葱一般不建议放冰箱,因为冰箱里水分含量高,存储两三天可以,但时间一长就会加快期腐败速度或者发芽。
但已经切开过的洋葱则最好先擦干期水分,然后放在密封保鲜容器中冷藏,且最好尽快食用。
孕妇吃洋葱的做法推荐洋葱炒鸡蛋
原料:洋葱3个,鸡蛋3个,辣椒、盐、鸡精适量。
做法:
1、洋葱洗干净去皮切丝,把鸡蛋加点盐划散。
2、锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。锅中倒入底油,油热加一点姜片,和辣椒丝爆香一下,倒入洋葱翻炒十来下,然后加盐、鸡精再翻炒几下。然后盖盖子闷,目的是去除辣味,2分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下即可。
洋葱酱香南瓜
原料:南瓜1块、红皮洋葱半个、色拉油适量、豆瓣酱适量、小葱适量、水适量
做法:
1、南瓜削皮、去籽,切成稍厚的块,洋葱切条。
2、热油锅,放入洋葱爆出香味,洋葱断生后盛起备用。
3、把南瓜倒入锅里,煸炒至干身,加入豆瓣酱,翻炒均匀,加入1/3碗左右的清水,焖煮至熟,加入炒过的洋葱,然后翻炒均匀即可,装碟后撒点葱花装饰。
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