章鱼不能和什么一起吃
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章鱼含有丰富的蛋白质和呈味氨基酸,而柿子含有鞣酸,两者一起食用,蛋白质就会与鞣酸在胃中发生反应,生成的络合物不易消化,会降低章鱼的营养价值。
提醒:除了柿子外,石榴、酸布林、芥菜、李子、香椿、山楂、苦菜等富含鞣酸的食物都不宜与章鱼同吃。
寒性食物章鱼本性寒,再和一些寒性食物同吃,会加重体内寒凉之气,而身体寒凉之气过重,肠道滑利性强,容易出现腹泻等身体不适的情况。所以章鱼不宜和寒性食物同吃。
常见的寒性食物有:生藕、螃蟹、蛏子、花甲、西瓜、柿子、绿豆、海带、苦瓜等。
哪些人不宜吃章鱼1、有荨麻疹史者不宜服
章鱼属于发物,而发物中大多数含有大量的蛋白质,这样蛋白质往往就是特殊人群的的诱发病的一种,所以应该减少章鱼的食用,以免病情复发,或者是病情加重。
2、癌症患者忌食
癌症患者在治病的区间,应该保持身体的酸碱性的平衡,进食章鱼,可能导致身体内酸碱紊乱,不利于病人的治疗,还有可能加重患者的病情。
3、体质偏寒的人不适合吃章鱼
章鱼属于凉性食物,体质偏冷的人进食,容易导致腹泻。
4、喝啤酒的人不适合吃章鱼
章鱼富含大量的蛋白质,而蛋白质中含有大量的嘌呤,而喝啤酒之后,可能导致体内嘌呤数增加,导致痛风出现。
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