海参小米粥的做法和功效
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海参中含有丰富的蛋白质,而蛋白质是人体生长所需的重要物质,并且海参、小米当中含有硒、钙、铁、锌等元素,有利于为体液免疫通过原料,增强体内细胞的免疫能力,因此食用海参小米粥可以增强免疫能力。
美容养颜海参中含有不少的胶原蛋白,而小米中含有多种维生素,尤其是具有抗氧化作用的维生素C,两者一起煮粥食用可以延缓机体衰老,还可以减少皱纹和色斑,让皮肤有光泽,具有不错的美容养颜的功效。
健脾和胃在中医归经上,海参和小米均归于脾经,食用对肠胃有一定的保健作用,并且小米性偏寒,与性温的海参一起食用还可以中和性味,降低对肠胃的刺激,因此食用海参小米粥具有不错的健脾健脾和胃功效。
滋阴养血海参和小米都具有滋阴养血的功效,均是产妇必食之佳品,能够为孕妇提供全面的营养,增强体质,还能够快速的恢复产妇的体力,并且能够为婴儿的大脑补充一系列的营养,预防婴儿发生先天性疾病。
预防心血管疾病
海参中含有一种叫做岩藻多糖的成分,这种物质你有利于降低血脂,抑制血液的凝结,与小米一起去煮粥食用,有利于降低血压,预防冠心病,另外,高血压等患者在平常生活中可以多吃海参,这对缓解病情有很好的疗效。
海参小米粥的做法推荐做法一
食材:小米50g,海参100g,鸡汤250毫升,盐3g。
做法:
1、海参焯水后开肠去杂冲净,上锅蒸40 分钟至软烂,切条待用;
2、小米洗净,用鸡汤煲成粥;
3、将小米粥与海参倒入炖盅,放盐再炖15分钟即可。
功效:适合老年人、即将面临高考的高中生、产妇、大病初愈人群食用。
做法二
小米海参粥
食材:海参1只,小米250克,姜、葱。
做法:
1、将海参切小块,姜切成丝,葱切成小段葱花备用;
2、小米过水两遍洗净之后放入锅中并且加入适量的水,小火熬煮40分钟让小米粥成型;
3、把切好的姜丝和海参下入锅中,将海参煮至熟透。加入适量的盐调味,撒上葱花即可盛碗食用。
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