【孕妇高血糖能吃鸡蛋吗】孕妇血糖高能吃鸡蛋吗
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孕妇高血糖是可以吃鸡蛋的,鸡蛋中含有丰富的优质蛋白和卵磷脂,对于胎儿的大脑发育非常有好处,而且母体储存的优质蛋白有利于提高产后母乳的质量。此外蛋黄中还富含多种维生素和卵磷脂,有利于脂类通过血管,阻止了胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。
孕妇高血糖吃鸡蛋注意事项
1、高血糖的准妈妈们每天吃一个鸡蛋即可,如果每天要吃两个或者是两个以上的鸡蛋,则最好吃一个蛋黄,以免对体重及胆固醇水平产生影响,对患者血糖的控制也会产生影响。
2、孕妇必须食用经过彻底煮熟的鸡蛋,未煮熟的鸡蛋不仅因为未被充分高温消毒而含有沙门氏菌,而且还会影响人对生物素的利用。
鸡蛋的家常做法推荐
鸡蛋玉米羹
准备材料:玉米适量、鸡蛋1个、枸杞子少许、泡开煮熟青豆或者刀豆丁少许、鸡汤块1块。
做法
1、水烧开,把鸡汤块放入熔化,然后把玉米粒和枸杞子放入烧开,加少许盐调味,小火再烧15分钟。
2、1勺淀粉加些水调成水淀粉(可以略稀一些),然后把水淀粉倒入汤里勾芡。
3、然后把鸡蛋打散,倒入羹里迅速搅开(喜欢蛋花碎就搅的快一些,喜欢蛋花长细的可以搅的慢一些。)然后加上青豆或者刀豆丁点缀即可。
秋葵鸡蛋羹
做法
1、准备好所有原料,秋葵可提前水中加两滴食用油焯水保持绿色。
2、鸡蛋加盐打散,按蛋和水1:1.5的比例搅打均匀。
3、蛋液过滤去除多余气泡,表面放切成片状的秋葵,并加盖保鲜膜或盖上盖子,蒸汽烤100度,15分钟即可。
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