孕妇食欲不振?!那是你没有见到好吃的!
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臣妾做不到啊
不过,这点小事怎么可能难倒到我们鸽子医生编辑部万能的的小编呢。西红柿是号称“怎么做、怎么搭都不会太难吃”的万金油蔬菜,下面小编就给小主们介绍两道别致开胃又营养丰富的西红柿美食,让小主们食欲大振,放开吃喝。
唯有爱与美食不可辜负。
西红柿茄丁面
原料:西红柿3个,圆茄子1个,大蒜3瓣,面条200克(或根据食量自定),生抽、糖、盐若干(根据口味添加)
做法:
1.西红柿顶部切口,放入开水中浸泡,去皮后切成丁状。茄子去皮,切成丁状。蒜切成末。
2.锅中放油,待油热时,放入蒜末(留下少许),中小火烹出蒜香后放入茄丁,开大火炒软后,放生抽、盐,放入西红柿丁,放糖,中火翻炒至汤汁粘稠即可。完成之后,撒上剩余蒜末。
3.烧开水煮面,煮至面条无硬心捞出,过冷水,沥干,盛入碗中,浇上西红柿茄子卤,拌匀即可。
茄汁豆腐小丸子
原料:卤水豆腐150克,西红柿1个,番茄酱1袋,拌拌酪1盒(奶酪的一种),淀粉20克,盐、糖若干(根据口味添加)
做法:
1.豆腐捣碎,挤出多余水分(可用纱布挤压),加入拌拌酪,拌匀后加入淀粉和盐,拌成泥状。
2.取豆腐泥,放在手心,团成丸子。
3.将团好的丸子放入冷水中,开火煮至漂起,捞出。
4.西红柿切块,热锅放油,待油5成热时放入西红柿,中火炒1分钟,放入番茄酱,调成中小火,慢慢将番茄酱炒干,成粘稠状,放盐、糖拌匀。
5.将煮好的丸子放入番茄酱中,中小火收汁,待番茄汁包裹在丸子上即可。
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