孕妇两个月食谱搭配
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怀孕2个月应该吃什么食物?怀孕两个月是胎儿身体各个器管发育时期,对孕妈妈和胎儿有特别益处的食品。这里介绍几种供孕妈妈参考。
水果:胎儿在发育过程中,需要维生素参与细胞的合成。虽然蛋类、乳类、豆类.蔬菜中维生素的含量也不少,但它们都易溶于水,往往在烹调过程中大量流失掉。而水果可以洗净生吃.这样就避免了加热过程中维生素的损失。所以孕妈妈适当吃些水果,特别是新鲜水果.对补充自身和胎儿对维生素的需求是非常有利的。
豆类:豆类这里所说的豆类主要是指大豆和大豆制品。大豆的营养价值很高一具有健脑作用。大豆制品营养也很丰富.且易消化吸收。孕妈妈适当多吃些大豆制品,可补充多种人体必需的营养素,对己对胎儿都有益。
小米:中医学认为,小米有滋养肾气、健脾胃、治虚热等作用。可用来蒸饭、煎小米饼.做小米面窝窝头、煮小米粥等。小米是适宜孕妈妈常吃的营养价值较高的食品。
玉米:玉米玉米中的蛋白质、脂肪.糖类、维生素和矿物质都比较丰富。黄玉米中含有维生素A,对人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素含量较多,可防止细胞氧化、衰老,从而有益于胎儿智力的发育。玉米中粗纤维含量较多,有利于消除便秘,有利于肠的健康,也间接有利于胎儿智力的开发。
海鱼:海鱼海鱼营养丰富,含有易被人体吸收的钙、碘、磷、铁等无机盐和微量元素,对大脑的生长,发育、健康和防治神经衰弱症有着极高的效用,是孕妈妈应当经常食用的美味佳肴。
鹧鸪:医学界认为,鹌鹑肉对营养不良、体虚乏力、贫血头晕者适用,故也适合孕产妇食用。鹌鹑肉富含的卵磷脂、脑磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质,对胎儿有健脑的功效。
核桃:核桃核桃含有丰富的不饱和脂肪酸,丰富的蛋白质,较多的磷、钙和各类维生素还含有碳水化合物、铁、镁、硒等。中医学认为,核桃有补肾固精、温肺止咳、益气养血、补脑益智、润肠通便.润燥化痰等作用。孕妈妈常吃核桃可防病健身,有利于胎儿健脑。
黑木耳:黑木耳营养丰富,具有滋补益气、养血健胃、润燥清肺等功效,是滋补大脑和强身的佳品。黑木耳炖红枣具有止血、养血的功效,是孕产妇的补养品。
孕2月营养补充食谱精选推荐
1.猪肝凉拌瓜片
营养分析:猪肝含有大量的铁,与新鲜嫩黄瓜菜清香味美,增进食欲。
制作方法:
1、黄瓜200克洗净,切成3厘米长、0.9厘米宽、0.3厘米厚的片,放在盆内。
2、熟猪肝150克去筋,切成4厘米长、0.9厘米宽0.3厘米厚的片,放在黄瓜上。
3、香菜50克洗净去根,切成1.5厘米长的段,撒在肝片上。
4、海米25克用开水发好,倒入盆内。
5、调料酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量搅匀浇在瓜片和肝片上即成。
2.白菜奶汁汤
营养分析:此汤色泽乳白,奶味浓郁,使孕妇食欲顿开。
制作方法:
1、白菜去筋洗净,切成4.5厘米长,1.5厘米宽的条,放入水中煮熟捞出,控去水分。
2、另锅置火上,放入食油烧热,例入汤,再加入味精、精盐、白菜,烧一两分钟,放入牛奶开锅后,勾入淀粉,淋上鸡油,盛入盘中即可。
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