饮食合理感冒好得快
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春季是细菌、病毒等微生物生长和繁殖的旺盛时期,也是感冒的高发季节。广东省人民医院营养科主任医师马文君提醒,得了感冒后,正确地调理饮食能够帮助身体更快地恢复。
少食多餐,保持营养均衡
感冒后不少人会感觉胃口欠佳、味觉寡淡,常常“不想吃”、“吃不下”。然而,当机体被病毒感染时,在抵抗病原体的过程中,人体免不了消耗大量能量。如果没有足够的能量补充摄入,尤其是对于虚弱的人来说,疾病的恢复就会变慢。因此,没胃口的患者可以通过少吃多餐来保证摄入足够的能量。
患病期间应该以清淡易消化的饮食为主,由于感冒往往会导致消化功能的降低,汤面、粥水等易消化的食物更易吸收。而甜腻、煎炸和油腻的食物则尽量避免,否则影响消化,不利于康复。马文君表示,广东人喜欢煲汤喝,特别是患病没胃口的时候更喜欢以汤进补。“实际上,汤水里面的营养并不多,如果要达到补充营养的目的,应该连汤渣也一块吃掉。”马文君强调,喝汤不能多,特别是患病的时候,否则容易产生饱腹感,影响正常饮食的摄入,反而与进食补充营养和能量的目的背道而驰。
饮食合理感冒好得快
蛋白质+维生素,提高免疫力
在注意营养均衡的前提下,摄取蛋白质和补充维生素A、维生素C能够提高机体免疫力。马文君解释,机体的免疫和防御功能不少是靠蛋白质来执行,因此摄取蛋白质是增强免疫力的主要方法。建议每天饮食要有一定质和量的蛋白质,但前提是有足够的热量供应,否则,摄入的蛋白质将被作为能源消耗掉。而蛋白质主要存在于瘦肉、蛋类、豆类、奶类及鱼类中。而对于儿童来说,患病期间蛋白质的补充量需要更多一些。
另外,维生素A和C都有增加机体免疫力的功效。其中,维生素A具有保护呼吸道和消化道黏膜的作用,但患病期间最好不要通过进食动物内脏等补充维生素A,最好多选植物性食物,如橙、苹果、葡萄、猕猴桃等水果,对感冒的痊愈有帮助。不过,由于感冒期间肠道较弱,因此也不主张吃太多寒凉的水果和蔬菜。
一般感冒愈后无需“补”
大病一场之后,许多人都认为要“补回来”,然而感冒这种小病需要补吗?马文君认为这要因人而异的。“病后是否需要补,最直观的办法就是看体重是否有明显减轻。如果体重下降5%以上,就可能会有营养风险,需要补充营养。”马文君表示,一般轻微的感冒不会对体重有太大的影响,除非是重感冒甚至发烧,最终需要入院治疗,才有可能对体重造成影响。但无论如何,随着感冒的好转,饮食也要逐步调回正常的状态,从半流质软饭正常饮食,当然,这个过程需要循序渐进,让饮食、作息等生活方式慢慢恢复良性的循环。(文/羊城晚报记者 谢哲 通讯员 张丹娜)
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