【产后开奶吃什么最好】产后吃什么开奶更快
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又名黄花菜,是萱草上的花蕾部分,其营养成分十分丰富,每100克干品含蛋白质14.1克,这几乎与动物肉相近。此外,还含有大量的维生素B1、B2等。中医认为它有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效。治产后乳汁不下,用金针菜炖瘦猪肉食用,极有功效。
推荐食谱:金针菜炒瘦肉
原料:适量葱,油,金针菜,瘦肉,盐和香菇。
做法:
1、将金针菜和香菇洗干净,提前浸泡,将葱洗干净,切碎末。
2、往锅内倒入适量油,热油,然后下葱,炒出爆香味。
3、加入适量瘦肉,炒熟后下香菇和金针菜,炒熟,然后加入适量盐,搅拌均匀即可。
茭白
茭白含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质,性味甘冷,有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现今多用茭白、猪蹄、通草同煮食用,有较好的催乳作用。由于茭白性冷,乳母如为脾胃虚寒、大便不实,则不宜多食。
推荐食谱:茭白炖排骨
原料:排骨、茭白100克,香菇5朵,红萝卜1根,姜、葱、盐适量。
做法:
1、剥去绿色外衣,硬的茎部也切去,洗净,切成约3厘米长的块状
2、排骨洗净切小段,汆水捞起冲净;
3、香菇冲净用清水泡软(切下的香菇蒂也可一起煲汤);
4、红萝卜削皮切成约3厘米长的块状;葱洗净切葱花;
5、汤锅放水煮沸,放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟,接着放入茭白转中小火煲半小时,撒入葱花,下盐调味即可食用。
莴笋
莴笋性味苦寒,有通乳功效,产妇乳少时可用莴笋烧猪蹄食用。这种食法不仅减少油腻,清香可口,而且比单用猪蹄催乳效果更佳。
推荐食谱:莴笋粥
原料:莴笋适量,甘草5克,大米100克,白糖 适量。
做法:把莴笋和甘草洗净后捣碎,用水煎熬了之后取它的汁液,然后把大米倒到汁液里面熬粥,等到熟的时候加适量的白糖,再次煮沸的时候就可以关火了。每天一次,连续吃7-10天。
豌豆又称青小豆,性味甘平,含磷十分丰富,每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用,皆可通乳。
推荐食谱:豌豆蹄花汤
原料:猪蹄1000克、豌豆(干)300克、精盐1勺、姜1块、花椒6粒、八角1个、水适量。
做法:
1、猪蹄买的时候叫店家烧好毛,洗净剁成块收拾干净,拿回家在清洗一下,放开水锅里焯水待用。
2、豌豆用清水洗净,泡一小时。
3、把泡发好的豌豆和姜片,八角1颗,干花椒6粒放入锅里。
4、最后在放入焯过水的猪蹄,加入适量清水以盖过肉为准(水不要太多,水多了后煲出的汤味道不好喝)。
5、高压锅转豆筋键,煲大约50分钟。
6、至猪蹄酥烂,豌豆耙软,打开盖放入盐调味。
豆腐
豆腐有益气和中,生津润燥,清热解毒之功效,可以用豆腐、红糖、酒酿加水煮服,也是一种催乳佳品。
推荐食谱:肉末蒸豆腐
原料:豆腐、肉末
做法
1、榨菜切成碎。豆腐切小块,排入蒸碗中。撒上榨菜碎
2、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸,水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好
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