罗汉果的吃法
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原料:罗汉果250克,粳米50克,精盐、味精适量。
做法:
1、将罗汉果压碎,加适量清水煎煮,共煎3次,用纱布滤去渣备用。
2、粳米以水淘洗干净,入罗汉果汤汁中煮粥,粥沸时移小火继续煮,直至米烂,加入精盐、味精即可食用。
罗汉果猪肉汤原料:罗汉果1/6个,猪肉400克,腐竹100克,柿饼3盐适量。
做法:
1、柿饼洗净,去蒂,每个切4块。
2、罗汉果洗净。腐竹浸软,切短段。
3、猪肉放沸水中煮5分钟,取出洗净。
4、锅置火上,加适量水,煮沸,放入猪肉、腐竹、罗汉果、柿饼块煮沸,用小火煮l个半小时,放入食盐调味,再煮1个半小时即成。
罗汉果五花肉原料:罗汉果30克,猪瘦肉100克。
做法:
1、先将五花瘦肉切块入锅,加入清水,把葱,姜,料酒放入锅内煮出得香味。
2、放入调味料再煮至汤干为止,再捞出五花肉放入罗汉果入锅蒸熟5分钟左右即可。
罗汉果柿饼汤原料:罗汉果半个,柿饼3个,冰糖4块。
做法:
1、将罗汉果掰开切碎,柿饼切块,姜片少许
2、一同放入煲锅内,加5碗水,用武火煮沸,转文火煲一个钟,下冰糖调味,待冰糖融化即可食用。
3、加水煎汤内服。
罗汉果猪肺汤
原料:罗汉果半个,猪肺250克,油、盐、味精适量
做法:
1、猪肺切成小块。
2、把切成小块的猪肺放盆里冲洗,捞起来再冲洗,重复2遍。
3、锅内放凉水,把猪肺放进锅内,开大火煮开。
4、水煮开后,猪肺受热收缩,会有大量的浮沫挤出。
5、水开后煮1分钟左右,将猪肺沥干水,再倒进盆里冲洗干净浮沫,冲洗2遍。这样处理过的猪肺就非常的干净了,可以放心的用来做吃的了。
6、将处理干净的猪肺沥干水备用,然后将罗汉果、南杏仁和百合洗净备用。
7、锅内加水,将罗汉果敲碎,和杏仁百合一起倒入锅内。
8、把猪肺也倒入锅内。
9、开大火煮开,转小火煲1个小时。
10、加1小匙盐,润肺止咳的罗汉果杏仁猪肺汤出锅了。
罗汉果冬瓜排骨汤原料:罗汉果:1/3个,冬瓜:400克,排骨:500克
做法:
1、排骨洗净切块,汆水捞起冲净;
2、冬瓜去皮洗净切块,胡萝卜去皮切块,罗汉果掰碎;
3、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味饮用。