三伏天怎么吃黄瓜最好
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食材:黄瓜1根、蒜2瓣、食盐1/3茶匙、白糖1/2茶匙、米醋1茶匙、芝麻油少许
做法:
1、黄瓜洗净,用工具随意刮去一些皮,用刀拍扁它
2、同时也将蒜粒拍碎,黄瓜切成段放碗里
3、放入蒜、盐、白糖、米醋、芝麻油,混合均匀即可
剁椒拌黄瓜食材:黄瓜1条、蒜3瓣、剁椒酱2汤匙、生抽1/2汤匙、醋1汤匙、葱白2克、植物油适量
做法:
1、蒜头切末,黄瓜拍碎,将剁椒酱、生抽、醋和白糖拌匀
2、锅热油,爆香蒜,酱爆好的蒜蓉油倒黄瓜碗里拌匀即可
五味黄瓜条食材:黄瓜2根、干辣椒6克、花椒1小把、食盐3克、白糖2克、生抽5克、香醋5克、植物油少许
做法:
1、黄瓜洗净切条,用盐拌匀,腌制半小时,控干杀出的水分
2、添加糖、生抽和香醋拌匀,花椒粒洗净晾干,干辣椒切丝
3、小火炸香花椒和干辣椒,趁热浇在拌好的黄瓜条上拌匀
黄瓜拌油条食材:油条1根、乳黄瓜2根、虾米1小把、蒜3瓣、酱油3小勺、陈醋2小勺、香油1小勺、白糖少许
做法:
1、油条撕小块,放沙拉碗,小黄瓜拍松切块,黄瓜与油条混合
2、大蒜压成泥,加酱油、陈醋、香油和少许白糖,拌成蒜汁
3、将蒜汁加入油条和黄瓜中拌匀,撒上几粒海米即可
黄瓜拌木耳
食材:黑木耳30克、黄瓜1根、红尖椒1/2个、蒜2瓣、姜2片、食盐1/2茶匙、生抽1/2汤匙、香醋1/2汤匙、香油1/2茶匙、橄榄油1/2汤匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/4茶匙
做法:
1、黑木耳用冷水浸泡2个小时左右至其泡发,撕成小块
2、烧开水,木耳放入焯烫,盛出过凉开水沥干待用
3、红尖椒切颗粒,姜和蒜剁成末,黄瓜洗净削花刀皮切小块
4、将所有材料放入碗中,加调料拌匀,装盘即可
黄瓜拌粉丝食材:粉丝2小捆、黄瓜1根、姜2片、蒜2瓣、酱油1勺、白醋1勺、香油1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、白糖1勺
做法:
1、粉丝泡发,洗净备用,黄瓜洗净后,刨成细丝
2、锅里水烧开,将粉丝放锅里煮熟,捞出,过凉白开
3、姜、蒜洗净后切末,切好的姜蒜,调凉白开,浸泡
4、再调酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖,拌匀
5、粉丝沥干水分后,拌黄瓜丝,将调料淋粉丝里,拌匀
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