宝宝吃补脾开胃 宝妈吃减龄美颜的辅食
本文已影响2.46W人
本文已影响2.46W人
此菜谱专门送给所有的宝妈,再忙也别忘记坚持滋补自己,保持年轻!让我们一起做一个美美的辣妈吧!宝妈们不光给娃做辅食,顺便也犒劳下自己,减龄美颜的银耳紫薯羹,光看着就惊艳!
春天容易干燥,口干舌燥、咽喉疼痛,非常适合吃银耳,银耳养阴润燥,效果比较好。连续吃,大便通畅,皮肤嘴唇都不容易干,非常滋润。
银耳富含丰富胶质,不光是养颜护肤的圣品,还有补脾开胃、益气清肠、安眠补脑、养阴清热、润燥的功效呢。
紫薯银耳羹
(12月龄+)
食材
干银耳 半朵
紫薯130g
莲子适量
做法
准备食材:干银耳先简单泡发(约10—20分钟);
- Step 1 -
简单泡发后,清洗干净,用手撕成小块,越小越好;
Tips
泡发银耳时用凉水或温水,勿用开水,建议用手撕,越碎越容易出胶,胶质是从撕碎的边缘出来的,越碎接触面越大就更容易出胶。对于小宝宝来说,小一点更容易吃。
- Step 2 -
梗不要,掰成小块再加入干净的水泡发两个小时;
- Step 3 -
泡好的银耳碎连同泡发的水一起放入锅中,再加水量,总水量大概是银耳的6倍;
Tips
炖煮时水量不要过多,否则胶质会被冲淡,但也不能太少;如果一次没加够后期再加水,又会冲淡胶质,而且可能不糯;
- Step 4 -
水开后,关小火煮炖半小时后放入莲子;
- Step 5 -
炖煮两个半小时后加紫薯;
- Step 6 -
紫薯煮炖20分钟左右就可以了。
- Step 7 -
TIPS
C妈小贴士
1、选材:煮银耳想要煮出粘稠的银耳汤,选材最为关键,一般选用“丑耳”(朵状上来看,更细小浓密,色泽上偏黄),另外一种是脆耳(一般菜市场卖的散装的),用来做凉拌菜的,这种怎么煮都煮不出粘稠的口感。
我们挑选时候要注意挑选淡黄色的银耳,因为太白可能是硫磺熏过的,而且闻起来还有刺鼻的味道;而太黄可能是受潮后劣质的再次烘干的。
2、炖煮时,银耳在锅中翻滚的越多越容易出胶,另外,煮炖时间要足够才会出胶。
3、用具:除了用煮锅外,还可以选择用压力锅,需要炖两个小时左右(大概是炖两三次),紫薯最后再加,太早加会化掉的;如果选择用电炖锅或隔水炖煮就需要更久的时间。
4、如果妈妈们不想用太久时间,可以先把泡发好的银耳放入料理机中,加水打成银耳泥,打好的银耳泥倒入锅中加入紫薯,开小火慢慢熬煮,一边用勺子搅拌(避免粘锅),等紫薯熟了就可以了,大概15分钟。
因我们是要给宝宝吃,所不建议加冰糖,如果只大人吃的话,可以把冰糖一开始就随银耳一起放入,加了冰糖的在一定程度上可增加粘稠度。
宝宝脾胃虚能吃山楂吗 宝宝脾胃虚吃什么好
5个月宝宝不吃辅食怎么办 宝宝多大开始吃辅食
春季多吃这道辅食,宝宝脾胃好,易长高
宝宝挑食吃什么开胃 宝宝挑食妈妈有妙招
宝宝辅食怎么添加 各个年龄宝宝的辅食吃法
这些开胃辅食泥,宝宝都很爱吃!
宝宝食谱:这两款颜值担当的辅食,宝宝肯定爱吃!
几个月的宝宝能添加辅食 宝宝多大开始吃辅食
宝宝健脾养胃食谱分享 想要健脾养胃吃它就够了!
宝宝贫血吃什么 5道为宝宝补铁的辅食
让宝宝胃口大开吃什么?这道宝宝辅食不加调味品都这么好吃
宝宝健脾养胃的辅食
冬季的滋补法宝,宝宝常吃它,健脾养胃还补钙!
菠萝甜饭的做法 让宝宝胃口大开,补血还健脾胃
宝宝可以吃这些开胃辅食泥
【宝宝脾胃不好怎么推拿】宝宝补脾胃的推拿手法 调理宝宝脾胃推拿手法
适合7个月宝宝吃的五种婴儿辅食食谱,开胃润肺提高智力
【宝宝健脾开胃的中药方】宝宝健脾开胃的中成药有哪些 小儿健脾开胃的中药方
宝宝几个月可以开始吃辅食 宝宝添加辅食时间表
宝宝几个月添加辅食 宝宝多大开始吃辅食