红白双蔬炒腰花,不仅益肾补血,还能消痔通便!
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今天小编给大家推荐的是红白双蔬炒腰花,这道菜不仅益肾补血,还能消痔通便,产后妈妈千万不要错过这道好菜哦!
红白双蔬炒腰花
产后
▲功效:益肾补血+促进肠道蠕动功能。
材料:
猪腰400克,马铃薯100克,姜20克,胡萝卜60克。
做法:
1.所有食材洗净沥干;猪腰剖开,剔除白筋,再泡水2小时后切花;马铃薯、胡萝卜去皮切块;姜切片。
2.汤锅加水煮滚,将猪腰略烫备用。
3.炒锅加苦茶油爆香姜片,放入马铃薯、胡萝卜炒熟。
4.最后加入猪腰、盐及100毫升的水,以小火煮5分钟即可。
Point:
1.猪腰富含蛋白质、维生素和矿物质,可益肾补血;胡萝卜能活血补血、健胃和中、消痔通便;马铃薯可健脾益气、滋补强壮。
2.炒猪腰前,最好先放入滚水中快速汆烫后再炒,入锅炒的时间也不宜过久。猪腰炒过久容易出水,体积会因缩水而变小,猪腰会变得较硬,失去软嫩的口感。
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