鸡脚花胶汤的做法
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产妇在产后除了要调理身体外,还要保证有足够的母乳供给宝宝食用。鸡脚花胶汤起到滋阴补气的作用,还有催乳的作用喔。
鸡脚炖花胶
主料: 鱼肚150克 鸡爪200克
辅料: 香菇(鲜)50克
调料: 姜5克 盐2克
制作工艺
1. 鸡脚斩去趾甲,洗净出水。
2. 将洗净出水的鸡脚再用清水冲洗干净(即过冷河)。
3. 鱼肚(花胶)先浸透发起,洗净。
4. 将浸透发起的鱼肚切件。
5. 香菇去蒂,洗净。
6. 姜洗净,切片。
7. 把适量清水煲滚,放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。
8. 将煲好的鸡脚花胶汤,下盐调味即可。
健康提示
此汤具有滋阴补气,补脚力的作用。
花胶的功效和作用
花胶能补肾益精,滋养静脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。
花胶亦即鱼肚,是中国四大补品之一,有海八珍之称。花胶主要来自印度及巴基斯坦等地,有丰富胶质见称,故称花胶;有很高的营养价值,固本培元,养血颜样样皆能。
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