【补气补血汤怎么做】补气养血汤的做法大全
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材料:鸡1只、薯仔2个、番茄3个、青椒1个、红萝卜1条、蜜枣2粒、姜1片、盐1茶匙、水。
做法:
1、将薯仔去皮切块,番茄、青椒、红萝卜,洗净后切厚片;鸡肉去皮,洗净,切块,放入加有姜片的滚水中汆烫去血水。
2、锅中放入清水煮滚,加入全部材料,先用大火煮10分钟,再转小火煮3小时,加入盐调味后即可食用。
补气补血汤做法二材料:药材黄芪25克、当归15克、食材鸡爪12只、黄豆50克、香菇6朵、盐适量。
做法:
1、鸡爪斩去趾甲,洗净备用;黄豆洗净,浸泡8小时备用;香菇洗净,浸泡至软化,切片备用。
2、药材、食材放入锅内,加水至覆盖所有材料。先用大火烧开,再改小火炖煮至食材熟烂。
3、最后加盐调味即可。
补气补血汤做法三材料:猪肝30克、鸭肝30克、菠菜100克、枣(干)20克、水发木耳15克、姜5克、盐2克。
做法:
1、猪肝和鸭肝都切片。
2、菠菜洗净后切段。
3、将肝、大枣和黑木耳都放入锅内,加水适量,小火煮30分钟。
4、加入菠菜,加盐、生姜再煮5分钟,即可。
补气补血汤做法四材料:当归25g、乌骨鸡700g、枣(鲜)40g、党参15g、食盐适量、姜30g、料酒适量。
做法:
1、清洗所需食材,当归,党参,红枣,枸杞,乌鸡等。
2、乌鸡洗干净,切块。
3、锅中倒5碗水,倒入洗干净的乌鸡,滴几滴料酒,煮开,撇去浮沫。
4、把所有洗干净控水的药材,除枸杞外均加入高压锅中,盖盖子大火烧开,煮35分钟。
5、气阀下去后,放入枸杞,加盐调味,不盖锅盖煮5分钟,即可。
补气补血汤做法五材料:猪肝300公克、酸枣仁30公克、玉竹3钱、川芎3钱、红枣7颗、陈皮3钱、生姜片3片、米酒1大匙、盐少许。
做法:
1、红枣洗净泡软并去核,猪肝切大块用米酒(份量外)腌泡后沖洗去血水。
2、酸枣仁用1000cc的水用小火熬煮40分后过滤,以酸枣仁煮的水当高汤。
3、将其他材料(猪肝除外)倒入作法2中以小火熬煮1小时后,再放入猪肝煮熟。
4、添加米酒及少许盐调味即可。
补气补血汤做法六材料:猪骨肉300克、当归3片、党参2根、黄花菜适量、红枣6~8粒、水适量、盐适量。
做法:
1、准备食材。
2、浸泡软后,黄花菜拆出花蕊,红枣去壳,党参剪断,这步骤不要偷懒哦。
3、清洗好,此处少了当归,它已经和肉在锅里了。
4、猪骨肉处理干净放入瓦锅注水大火煮开撇去血末,加盖小火炖煮半个小时。
5、加入其它材料再炖煮半个小时,加少少盐调味,即可关火。
补气补血汤做法七材料:鸡肉小半只、莲藕1段、山药1根、花生100g、枸杞50粒、料酒适量、盐适量、老姜1块、大葱4小段。
做法:
1、新鲜鸡肉处理干净后,斩块;这一步可以请店家代劳。
2、锅里倒入清水,放入鸡肉、拍散的老姜、料酒,冷水煮开后,捞出洗净。
3、花生剥壳,洗净备用。
4、莲藕去皮,洗净,切大块。
5、山药处理方法同上;去皮,洗净,切大块。
6、将鸡肉、大葱段、姜片放进炖盅里。
7、将花生莲藕山药一并放入,倒入适量清水。
8、选择“肉类”,炖3个小时。
9、2.5个小时候,调入枸杞,适量盐。
10、鸡汤炖好后,趁热食用哦。
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