【花胶怎么做下奶】鱼胶怎么吃下奶
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材料:花胶50g、糯米150g、鲫鱼1条、葱1支、姜茸1匙、油适量、水适量。
做法:
1、花胶预先用水发0.5小时,剪成短段,鲫鱼起肉切薄片。
2、电炖锅内放水与花胶段,按下砂窝粥键。
3、水开后倒进米,姜茸。
4、待转提鲜键后下鲫鱼肉。
5、在粥内后下盐。
6、粥上碗后,下葱花即可食用。
花胶怎么做下奶:花胶墨鱼炒芹菜
材料:花胶8个、新鲜墨鱼2只、五花肉几片、蒜适量、姜适量、生抽适量、盐适量、料酒少许、芹菜适量。
做法:
1、新鲜墨鱼,洗干净去干净内脏,改切花力,炒出来好看也好吃。
2、花胶前一天置冰箱冷藏先泡发好,切成圆同状待用。
3、芹菜洗干净切段。
4、热锅下油,葱姜蒜翻炒片刻。
5、先下点肉,我女儿爱肉,所以加点肉下去。
6、肉炒七分熟,即可放入花胶和墨鱼一起炒,炒几下放适量料酒,适量水,焖一焖。
7、焖一下,水分少了,花胶胶质出来了,最后下芹菜翻炒片刻即可出锅。
花胶怎么做下奶:花胶花生鸡爪汤
材料:鸡爪15只、花生100g、花胶5g、眉豆20g、蜜枣4粒、新会陈皮适量。
做法:
1、花生、眉豆、花胶浸泡。花胶要提前一个晚上浸泡。
2、鸡爪洗干净,把指甲尖切去。
3、准备好蜜枣、陈皮。
4、花胶切成一小块,飞水。
5、捞起,再次清洗,备用。
6、鸡爪飞水。
7、飞水后的鸡爪,捞起、清洗、备用。
8、待瓦煲的水开了,再加入鸡爪、花胶、花生、眉豆、蜜枣、果皮,慢火煲1.5小时。
材料:花胶200g、排骨200g、盐适量、香菜适量。
做法:
1、花胶切小。
2、用温水洗泡五分钟。
3、起一锅,下排骨焯水。
4、将花胶和凉水一起煮开。
5、下焯过水的排骨,大火煮开。
6、煮开后改中小火慢煲2个钟头以上。
7、下适量盐调味。
花胶怎么做下奶:花胶煲鸡
材料:清远鸡半只、水发花胶适量、姜适量、料酒适量、盐适量。
做法:
1、首先将花胶切段、姜拍扁、清远鸡去鸡皮、鸡油,砍成块。
2、锅中倒入清水,放入鸡块,焯出血水后,盛入凉水洗净。
3、准备好汤锅,倒入鸡块,下入姜片、花胶,淋入适量料酒,倒入清水,盖过鸡块为宜,大火烧开,转小火煲三个小时。
4、加入大半勺盐调味,拌匀,即可出锅。
花胶怎么做下奶:花胶鱼汤
材料:花胶200g、江鱼仔500g、油适量、鱼露适量、鸡粉适量、香菜适量、姜片适量。
做法:
1、准备食材。
2、将切好的花胶洗净,飞水。
3、倒入电炖锅中,注入适量的清水,通电,煲2小时。
4、将鱼仔择洗干净。
5、放入汤锅中,倒入适量的清水。
6、盖锅盖,大火煮滚。
7、装小火煲30分钟。
8、将鱼仔捞起,倒入煲好的花胶。
9、倒入适量的橄榄油。
10、放入适量的鸡粉。
11、倒入适量的鱼露,煮滚,即可关火,撒上适量的香菜。
12、盛入汤碗中,上桌。
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