【陈皮和什么煲汤好】陈皮可以和什么一起煲汤
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陈皮和什么煲汤好?陈皮是生活中常见的一种中药材,具有理气止咳润燥化湿的功效,那陈皮用来煲汤的话,和什么搭配最好呢?下面就来具体看看吧。
陈皮和什么煲汤好:陈皮老鸭汤
原料:老鸭一只、陈皮5克、红枣8个、姜3片、米酒1汤匙、盐适量
做法:
1、鸭肉洗净,剥皮,斩块,氽水捞起;
2、红枣洗净,拍扁去核;陈皮用水浸软,刮去白瓤;
3、煮沸瓦煲里的清水,放入鸭肉、陈皮、红枣、姜片和米酒,武火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
陈皮和什么煲汤好:莲藕陈皮乳鸽汤
材料:雏鸽400克、莲藕300克、陈皮3克、枣(干)5克、姜4克、盐3克
做法:
1、莲藕洗净切成均匀大块,陈皮洗净;
2、乳鸽宰杀收拾干净,用沸水烫过;
3、老姜洗净去皮,切片,红枣洗净去核;
4、将乳鸽、莲藕、陈皮、红枣、老姜放入开水锅中,慢火煲3小时左右,加盐调味即可。
陈皮和什么煲汤好:当归党参陈皮瘦肉汤
材料:党参25g、当归头25g、陈皮少许、红枣4枚、瘦肉250g、盐适量
做法:
1、党参和当归分别洗净。党参切段,当归头切片。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净。红枣去核备用。
2、瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入以上全部材料,为了食用方便,可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里。
3、改用小火煲3小时,喝的时候可以加入适量的盐。
陈皮和什么煲汤好:陈皮排骨汤
原料:新会陈皮7朵、排骨400克、盐适量
做法:
1、陈皮泡水30分钟,泡软后刮去白色的磷,洗净备用。
2、排骨洗去血水,倒入适量温开水烫洗。
3、取出高压锅,放入陈皮和排骨,下适量水,下适量盐。
4、盖上锅盖,中大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖20分钟即关火。
陈皮和什么煲汤好:陈皮炖牛肉
材料:牛排肉500克、瘦肉250克、陈皮2片、柠檬1颗、咸梅子2颗、南姜2片、冰糖1颗
做法:
1、牛排肉、瘦肉斩成方块,用沸水烫去血秽,装入高压锅。
2、加入适量沸水,放入南姜,煮压30分钟,待其冷却后开锅,改装入炖盅中。
3、把柠檬、陈皮、咸梅子置入盅内,加入冰糖,隔水约炖20分钟后即成。
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