【哺乳期能吃莲蓬吗】哺乳期可以吃莲蓬吗
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哺乳期能吃莲蓬。
莲蓬的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷和钾等元素,可以促进凝血,降血压,镇静神经等作用,哺乳期宝妈可以适当食用,莲蓬的莲房煮茶可预防糖尿病,晒干取出种子的莲蓬,可以熬汤加冰糖喝,味苦性涩湿,为散瘀治带药,能治产后胎衣不下。
但莲蓬里的莲子性凉,哺乳期宝妈不可多食,多食容易导致宝宝肠胃不适。且哺乳期宝妈最好是将莲子炖汤或煮粥食用,可以去除莲子的寒气。
哺乳期怎么吃莲蓬
1、小炒莲蓬
材料:嫩藕1节,菱角10颗,莲蓬1个,荷兰豆1把,胡萝卜1块,油适量,盐适量。
做法:
(1)嫩藕去皮切成片;菱角剥壳取肉;莲蓬剥出莲子;荷兰豆洗净去丝,切成小段,胡萝卜切成片,莲子去芯,菱肉切成块。
(2)锅中放油,倒入洗净的荷兰豆和胡萝卜,翻炒片刻,再倒入切好嫩菱肉,翻炒一分钟。
(3)倒入藕片和莲子,加入适量的盐,大火炒制藕片断生即可出锅。
2、莲蓬银耳红枣粥
材料:银耳80g,红枣10粒,莲蓬3个,冰糖适量。
做法:
(1)提早一晚将银耳去根蒂,跟红枣泡发好。
(2)汤锅加水,加银耳,加红枣,大火煮开,转小火煮至有稠感。
(3)再将莲子下锅,大火煮开,再转小火焖煮二十分钟,关火,加入冰糖即可。
哺乳期怎么挑选莲蓬
1、看颜色。
新鲜的莲蓬,颜色一般是鲜绿(嫩绿)的,这样的莲蓬中的莲子才是甜的;储存已久的或是太老的莲蓬,颜色一般呈黄色或黑色(青苔色),其莲子口感是苦的。
2、用水摸。
新鲜的莲蓬,其中的莲子一般都很硬,用手按一按,掐一掐就能知道莲蓬的新鲜程度。
3、看个头。
大个的莲蓬一般是比较老的莲蓬,虽然果实较多,但口感不佳;个头小的莲蓬一般比较嫩,果实清甜。
4、看形状。
莲心下陷的,果实一般比较甜。
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