人流后可以吃霉豆腐吗
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最好不吃
人流后的女性可以少量的吃些腐乳,但是最好不吃,因为腐乳是豆腐经过发酵之后形成的,本身里面可能会有些酒精,这对身体的恢复没有什么帮助。如果偶尔吃了一点也没有太大的关系。多吃的清淡有营养一点就可以了。
豆腐乳的营养成分有哪些腐乳是我国独创的调味品,有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种,它既可单独食用,也可用来烹调风味独特的菜肴。别看外观不大起眼,若论起营养成分来,这些东西还真不简单。
腐乳和豆豉以及其他豆制品一样,都是营养学家所大力推崇的健康食品。它的原料——豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品,蛋白质含量达15%~20%,与肉类相当,同时含有丰富的钙质。腐乳的制作过程中经过了霉菌的发酵,使蛋白质的消化吸收率更高,维生素含量更丰富。因为微生物分解了豆类中的植酸,使得大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收。同时,由于微生物合成了一般植物性食品所没有的维生素B12,素食的人经常吃些腐乳,可以预防恶性贫血。
腐乳的原料是豆腐干类的“白坯”。给白坯接种品种合适的霉菌,放在合适的条件下培养,不久上面就长出了白毛——霉菌们大量繁殖起来啦。这些白毛看起来可能有些可怕,实际上却大可不必担心,因为这些菌种对人没有任何危害,它们的作用只不过是分解白坯中的蛋白质、产生氨基酸和一些B族维生素而已。对长了毛的白坯进行搓毛处理,最后再盐渍,就成了腐乳。
哪些人不适宜吃豆腐乳1、由于豆腐乳发酵时易被微生物污染而产生含硫化合物,而且嘌呤含量普遍较高,因此心血管病、痛风、肾病及消化道溃疡患者最好少吃或不吃以免加重病情。
2、动脉硬化者、肠胃虚寒者、糖尿病人、有胃炎的病人、苯丙酮酸尿症的人等都是不适合吃豆类制品的,所以人们应当根据自身健康状况考虑是否该吃豆腐乳。
3、甲状腺等疾病的患者是不能吃的,豆腐乳是化工产品,而且含盐量极高,一般豆腐乳都是调味品,吃太多会受不了的。
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