来点脂肪来点糖!让儿童餐营养又好吃的5个小原则
本文已影响1.97W人
本文已影响1.97W人
美国儿科学会建议,学校和家庭在给孩子准备营养餐时应遵循全面的营养原则,考虑孩子整体膳食结构,而非单纯地限制饮食中糖、盐、脂肪等特定分的含量。
美国《儿科》杂志发表了一篇有关学校营养餐的文章。希望家长和学校能够综合考察孩子的膳食营养,而不是单独强调某种食物的糖、盐、脂肪等特定成分的含量。
该文作者Robert Murray博士表示:“一份好的餐点应该营养全面,任何成分都不应该被禁止。如果孩子有可能吃上营养丰富而美味的食物,少量的糖和脂肪也未尝不可。”
其实,美国自1995年以来,学校的供餐一直在逐步改善,学校提供的食物包括瘦肉、低脂牛奶、水果、蔬菜和全谷类食品,国家也限制了学校销售的食品和饮料类型。到2014年,已有92%的学校在执行美国农业部2012年公布的“学生餐标准”。据此,我们也应该改善从家里自带食物的营养品质,这些食物通常是低营养且高热量的,对孩子的健康并不好。
那么,怎样给孩子选择健康的食物?美国儿科学会建议,家长和学校在给孩子准备便当或活动餐时,应遵循以下5个原则:
1. 从5类基础食物中进行选择和搭配:蔬菜、水果、谷物、低脂乳制品,和优质蛋白质食物(包括瘦肉、鱼、坚果、种子和鸡蛋);
2. 保证食物来源和品质的安全;
3. 给孩子提供丰富的食物体验;
4. 避免深加工食物;
5. 用少量的糖、盐、脂肪和油烹制高营养食物,享受用餐过程,提升用餐体验;
Murray博士表示,孩子和大人一样,在选择用餐和零食时会首选自己喜欢的口味。因为,我们都知道,麦片粥里加点红糖,用沙拉酱拌点蔬菜,会让这些原本健康的食物变得更加美味,孩子也会更喜欢吃。但这并不意味着家长可以给孩子任何他们想要的东西。我们要做的是在使用糖、脂肪和盐时,动点小脑筋施点小策略,让孩子同时享有美味和健康。
让早餐丰富又营养 讲究4大原则
儿童脂肪肝危害大吗?不容忽视的儿童脂肪肝
怀孕早期营养配餐掌握3个要点
常做5点让性高潮离你越来越远
新生儿喂养的原则 新生儿五大喂养要点
给宝宝三餐加点营养
营养满分红枣燕麦馒头,不需加一点糖,闻起来香甜好满足,吃起来美味有嚼劲!18M+
幼儿营养饮食遵守5大原则
盘点:宝宝性教育5大原则
【儿童营养午餐的做法大全】儿童营养午餐食谱营养午餐食谱大全
脂肪对于孩子来说好坏对半
别用葡萄糖做宝宝的营养小点
让宝宝强壮又聪明的营养餐
儿童营养早餐应具备的特点
宝宝辅食的5种做法~好吃好看又营养,爸爸妈妈们学起来!
怎样减少内脏脂肪 六个要点要注意
特别制定的小儿营养食谱,好吃又营养
盘点儿童不宜吃的五类晚餐
天热食量减 3餐变点花样好营养
【公主四点会来儿童故事】
两款适合宝宝加餐的营养小点心
宝宝辅食营养餐 营养专家来搭配
脂肪肝吃什么好 脂肪肝吃什么好最快
要早产儿营养吸收好 加脂肪酸奶粉
【公主四点会来儿童故事】 公主四点会来故事
【儿童营养午餐的做法大全】儿童营养午餐食谱
冬季宝宝饮食来点去火营养粥
这样做,让好孕来的更快一点!
怀孕后吃什么好?来,一篇文章告诉你每月营养要点!
肚子上的脂肪怎么减掉 做好这七点