深圳火爆川菜馆推荐
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川菜是以成都、重庆两个地方菜为代表,选料讲究,规格划一,层次分明,鲜明协调。
川菜作为我国八大菜系之一,在我国烹饪史上占有重要地位,它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。
川菜特点突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚,重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。
它的代表菜有:宫保鸡丁、干烧鱼、回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、樟茶鸭子、干煸牛肉丝、怪味鸡块、灯影牛肉、鱼香肉丝、糖醋排骨、水煮牛肉、锅巴肉片、咸烧白、鸡米芽菜、糖醋里脊、东坡肘子、辣子鸡、香辣虾、麻辣兔头等。
今天,请跟着小编对深圳口碑佳、最为火爆的川菜餐馆进行大搜索——
深圳川菜的“旗帜”了,凡是深圳待过的四川人都有“巴蜀风情结”。水煮鱼“每回必点”,“肉嫩细腻”;毛血旺“麻辣鲜香”,量还“不少”,“过瘾”。店铺装修风格“非常成都”,时不时还有&l
dquo;老成都绝活”表演。服务员应该都“来自四川”,感觉特别“亲切”。
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水煮鱼 毛血旺 老坛子 干煸四季豆 夫妻肺片 蟹黄豆腐 口水鸡 酸菜鱼 辣子鸡 晾衣白肉 蟹黄豆花 辣子鸡丁 糍粑
?川菜馆一般都是很热闹的,总体还是很喜欢的。希望油不要是太烂的油~这家的口水鸡很喜欢~
?蓉记香辣蟹(金鼎店)
参考人均¥110
推荐指数:★★★★
地址:福田区振兴西路金鼎美食街154号
电话:0755-83268388
“都去了N次了”。他家的香辣蟹“真的很川味”,“麻辣鲜香”,每次都能吃到“满手满嘴油光光的”,可“过瘾”了。吃完了还能“在锅里加汤”涮菜吃,“一举两得”。要是价格再便宜点就“更爽”了。
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香辣蟹 香辣虾 手撕饼 小龙虾
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