宝宝辅食添加的最完美方案
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辅食添加对每个宝宝来说都相当的关键,因此,妈妈们一定要掌握正确的添加步骤及方法,这样才能科学的让宝宝获得更全面的营养,在这里,亲亲宝贝小编就整理出一套宝宝辅食添加的最完美方案,并分享出来,以供妈妈们参考。
婴儿在胎儿期时,会大量汲取母亲体内的铁,这些铁足以够他维持到出生后4-6个月,如果4-6个月后,只喂母乳的话,婴儿就容易出现贫血等。因为100克的母乳含有0.1毫克的铁,而婴儿在发育过程中每天则需要10毫克的铁。一般6个月后,婴儿开始长牙,同时消化酶比较完善,可以添加辅食。辅食的添加有利于婴儿的断乳,提倡自然断奶。
在辅食添加中,要包含7大营养素:分别是碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、纤维素、水。
宝宝辅食添加的最完美方案
添加辅食过程中,也需要遵循一个原则:从少到多,从稀到稠,从一种到多种,从细到粗,循序渐进。同时,膳食要均衡。4-6个月后可添加1/4个蛋黄,蛋黄含钙、铁、锌较多,营养丰富。3-5天后,如果婴儿爱吃,而且在大便正常情况下,可慢慢增加蛋黄的量。婴儿对蛋黄适应后,可逐渐添加米粉、米糊、烂粥等淀粉类食物,以及鱼肉泥、动物血泥、菜泥、水果泥。这些食物不仅含有丰富的维生素、纤维素等,还可以增加婴儿的咀嚼吞咽能力。
蛋黄以蒸、煮为主,婴儿1岁以内一般不吃蛋白。1岁以内的婴儿添加鱼类时,最好以清炖或清蒸为主,不能油炸和红烧,也不能放调料,以少盐不甜为原则。盐多会增加肾脏负担,糖类过量会影响婴儿食欲。
为了预防婴儿贫血,每周可添加1-2次的动物肝、血。如果出现贫血,每周可添加3次。必要时用药物治疗。
7-9个月后,可添加烂面、烤馒头片、饼干、肉末等。其中的烤馒头片、饼干是为了促进婴儿的牙齿生长及咀嚼吞咽等良好习惯。
10-12个月后,可添加厚粥(即稠粥)、软饭、面包、碎肉、碎菜等。
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让宝宝吃好的41款婴儿辅食
(1)果汁常用橘子、橙子、鲜梨、西瓜榨汁。可用市售榨汁辅食不加菜汤、鱼泥菜泥、蛋黄、鱼泥、肉末碎菜、碎肉、鱼、豆腐、肝泥。
(1)果汁常用橘子、橙子、鲜梨、西瓜榨汁。可用市售榨汁辅食不加菜汤、鱼泥菜泥、蛋黄、鱼泥、肉末碎菜、碎肉、鱼、豆腐、肝泥、烂面、粥、馒头蛋、蒸烂的肉、鱼、烂饭、乳类月龄1个月以内2~3个月4~6个月7~9个月10~12个月主食乳类乳类乳类乳类加糊类粥类表6婴儿主食与辅食供给器榨取鲜果汁。果汁可直接饮用。体弱儿可适当稀释后饮用。市售的罐装的各种果子露饮料,并无果汁,因含色素、糖等不适合婴儿饮用。
(2)菜水用生菜、油菜、小白菜均可。菜洗净后切碎,入等量沸水中,盖好锅盖,急火煮10分钟。离火后加盖放置20分钟。用汤匙压取菜汁,加少许盐饮用。煮菜时不可把菜放冷水中煮,一定要放入沸水中煮,这样可减少维生素的损失。加盖煮。因不加盖比加盖煮维生素损失多1倍。
(3)山楂水取鲜山楂(或干品)100克,浸入冷水中洗净,再沸水冲泡,加盖焖。至微温时,即成山楂水。加白糖后饮用。
(4)番茄汁洗净后用榨汁器榨取原汁,加少许白糖饮用,或可加适量温开水后饮用。亦可用橘子榨汁。
(5)胡萝卜汤取胡萝卜500克,洗净切碎,放入锅中,加水、加植物油适量,煮沸1小时离火。待降温后用纱布过滤取汁,加白糖饮用。香港市售鲜甘笋(胡萝卜)榨汁,不适宜婴儿饮用。因为胡萝卜生吃没有营养,胡萝卜中的营养物质叫胡萝卜素,是维生素A的前身,一定要溶解在脂肪中才能被人吸收利用。
(6)清炖肉煲汤取鸡肉、牛肉等500克,洗净、切碎、加入葱、姜和水,急火煮开后去浮沫,加少许食盐,再煲3小时至肉酥烂,喝汤。
(7)鸡蛋面片汤取面粉100克,打入鸡蛋1个,与面共搅成面团,再压成薄片,切细,水烧开后下面片,煮熟离火,加1匙酱油及少许香油即可食用。
(8)浓米汤大米或小米洗净,放入锅中加水煮至米烂,取米汤喂婴儿。
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(9)虾糊把虾去壳,洗净煮开,取出研碎,倒入肉汤中共煮,加入淀粉、盐,呈糊状即可食用。
(10)奶油蛋蛋黄半个,淀粉半匙,加水,入锅共煮,边煮边搅拌,至粘稠状时加入牛奶3匙,停火。凉后加蜂蜜少许食用。
(11)蛋黄末取鸡蛋1个,洗净后放入锅中煮熟,去壳及蛋白。取蛋黄加温开水少许,用汤匙搅烂成泥,即可喂食,亦可将熟蛋黄压碎拌入牛奶、米汤、菜水中成糊状喂食。
(12)肝泥猪肝洗净,放入锅中加葱、姜、酱油,急火煮开,撇去浮沫,慢火炖熟。熟肝放碗中,加少许汤汁,用汤匙搅成泥状即可食用。
(13)菜泥洗净切碎,投入沸水中,急火煮烂,捞入碗中,用汤匙捣烂,去粗纤维,加盐食用。
(14)水果泥取香蕉、苹果、梨,洗净去皮,用不锈钢小勺轻轻刮取果肉即是果泥。
(15)薯泥洗净去皮,放入水中煮烂,捞入碗中捣成泥状,加麻油、盐少许后食用。炒一下亦可。
(16)蒸鸡蛋鸡蛋打散,加1/3温开水、盐、麻油。放入沸水锅中,隔水蒸3分钟。不要用冷水调鸡蛋;冷水调鸡蛋熟后有泡泡眼,孩子不爱吃。一开锅后3分钟即离火。蒸硬了孩子不爱吃。
(17)鱼泥净鱼肉100克,挤去水分。将鱼肉放入锅内,加白糖、精盐搅匀,加入200克水,将鱼肉煮软即可食用。
(18)蜂蜜橘糊橘子300克,蜂蜜30克。将橘子洗净去皮,放入容器内研碎,去粗纤维、去核。食用时加入蜂蜜搅拌均匀。酸甜适口。
(19)什锦蛋羹分为两部分,一部分是蒸鸡蛋羹,另一部分用海虾、番茄酱、菠菜末共煮,盐少许,开锅后用淀粉勾芡,滴入麻油。食时将芡汁倒入鸡蛋羹上即可食用。
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(20)蛋黄羹鸡蛋5个,肉汤200毫升,盐少许。鸡蛋煮熟留蛋黄。蛋黄研碎均匀,与肉汤共煮,加盐。适于3个月以上婴儿食用。
(21)鱼肉末净鱼肉100克,精盐少许(1克)蒸熟鱼肉,取出捣烂,加盐,拌入粥、面中食用。
(22)番茄鱼净鱼肉100克,番茄70克,盐2克番茄煮熟去皮,切碎,加入鱼肉、开水同煮,加盐,煮至糊状食用。
(23)肝末猪肝500克,洗净,与葱、姜、蒜、酱油、盐共煮熟。肝切碎末,猪肝煮30分钟即可,不可煮老了。
(24)番茄肝末西红柿水煮熟,去皮,切碎,加入肉汤,肝末,葱头末,盐共煮,煮开即可食用。做此菜时,葱头末不炒,直接加人肉汤中共煮。
(25)三色肝末猪肝、葱头、胡萝卜、番茄、青菜叶。先制成番茄肝末,最后加入番茄、精盐、胡萝卜,煮片刻即可。所有菜、肝均不单炒,直入汤中煮即可。
(26)芝麻豆腐豆腐1/6块,入开水中浸一下,取出研碎,加入芝麻、淀粉、豆酱各一小匙,拌匀,做成小饼状,在容器中蒸15分钟即可食用。
(27)虾豆腐小虾2条,豆腐1/10块,豌豆苗3根,入锅内共煮,亦可加入切碎香菇、海虾米共煮,熟后加糖、酱油各一小匙,加淀粉勾芡食用。
(28)豆腐饭豆腐半块,在开水中煮一下,切小方块。米饭一小碗,加海味汤煮,煮软后倒入豆腐、酱油,撒上青菜碎末,再煮开即可食用。
(29)牛奶麦片市售速溶麦片一小袋,煮沸片刻,待微温时喂食。
(30)蛋奶糕鸡蛋一个,打匀,加糖一匙,牛奶100毫升调匀,置碗中蒸熟食用。
(31)藕粉藕粉一匙,糖一匙,先用冷开水调匀,再用沸水调成糊状。
(32)杏仁羹杏仁粉一匙,糖一匙,开水调成糊状食用。
(33)芝麻、花生、核桃粥芝麻、花生、核桃炒熟压成粉,加入煮好的粥中食用。
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(34)枣泥粥红枣煮熟压成泥,加入粥中食用。
(35)红薯条或土豆条烤熟婴儿手拿食用。
(36)绿豆汤绿豆性凉,有清热、解毒、祛暑功效,熬好后加糖或盐饮用。
(37)烂米粥将好大米或小米50克,淘洗干净,放入小锅中,加水500克,浸泡1小时左右,使米粒吸水膨胀,上急火烧开后再慢火煮至烂熟,待温即可喂食。
(38)肝泥粥将猪肝洗净,再用盐和醋拌洗,冲净,去筋膜,切片置锅中煮熟,再置菜板上剁成泥状,混入粥或烂面中煮沸后食用。
(39)蛋花粥鸡蛋一个打碎,取浓米汤一碗,置于火上,倒入鸡蛋,边煮边搅拌,煮成蛋花米汤状,再倒入一碗米粥,加盐、熟油、味精调好后食用。
(40)鱼粥将鱼洗净去鳞、腮及内脏、去刺去骨,将鱼肉压碎混入粥中,加入少许食盐、葱、姜、味精同煮即成鱼粥。
(41)菜肉粥取绿叶蔬菜适量,洗净切碎。待米粥煮熟后下菜末、肉末以及食盐少许,煮烂即成。
对添加的辅食婴儿不感兴趣怎么办?
从生理现象讲,4-6个月是最好的添加辅食物的时间,婴儿最易接受其他食物。因此,不要错过了这个时间。孩子在两岁左右,在饮食上逆反心理会升高,同时也是“恐新”阶段(也就是孩子认为这些东西没吃过,所以不吃,下意识地保护自己),这个时候,需要父母的引导。
一天之中有没有一个辅食添加的时间?能不能把它当成一餐?
作为断乳期的食物,刚开始添加的时候,因量少,一般在哺乳后添加,这时不能将添加的辅食当做一餐。随着辅食量的增加,6个月后就可代替1-2次乳类。
乳汁丰富的情况下,有必要添加吗?
4-6个月后,如果不添加辅食,婴儿就会出现体重下降、贫血等。儿童易出现的四大疾病:肺炎、腹泻、贫血、佝偻病,都和营养有关系。
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