【儿童吃凉拌山药怎么做好吃】儿童吃凉拌山药的做法大全

材料：山药木耳、香油、醋、盐、姜、糖、葱。

做法：

1、将山药去皮洗净，切成细丝，用凉水洗五分钟。

2、将木耳洗净，切成细丝。

3、将山药丝放进水锅中焯熟后捞出，再过凉，沥干水分。

4、将葱、姜各切成丝，和精盐、木耳丝一起拌入山药丝中。

5、将香油、醋、糖调成汁，浇在山药丝上即可食用。

材料：山药、胡萝卜1/3颗、青葱丝3株、红辣椒丝少许、芝麻酱适量。

做法：将山药及胡萝卜用波浪刀切长条状并排放整齐，再将葱段及辣椒刨丝铺在上面，放置冰箱冷藏，享用时拿出来再淋上香浓芝麻酱即可。

材料：山药一段(切成约食指长短粗细)、红萝卜、青葱、冰水、香煎胡麻酱适量。

做法：

1、取锅烧热水，水量以能淹过山药为准。

2、水滚后山药入锅，关火

3、约15秒后将山药取出，入水冰镇。

4、盛盘淋上酱汁，摆上青葱丝、萝卜泥装饰即可上桌。

材料：山药400g、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、蒜头适量、小葱适量。

做法：

1、小葱切末，蒜头剁细。山药去皮切成条。

2、先将山药放入锅中蒸。

3、蒸差不多十分钟。

4、在山药快熟时，另起锅做料汁，热油炒香葱头蒜粒，放入料酒，生抽，盐。

5、在山药上面撒上葱花，将葱油料汁淋在山药上。

6、装盘即可。

材料：干山药粉皮200g、红油适量、盐适量、鸡精适量、小葱适量、香菜适量、大蒜适量、生抽适量、胡椒粉适量、熟花生米适量、醋适量、白糖适量。

做法：

1、准备材料。

2、把山药粉皮用开水泡泡，泡20分钟左右，山药粉皮不怕泡。

3、把水撇掉，再用凉水冲凉。

4、把大蒜用捣蒜器捣成泥。

5、香菜小葱切成末。

6、拿一个碗，把把大蒜泥和醋、生抽、盐、白、 胡椒粉放在碗里拌匀。

7、把山药粉皮放在大碗里，加入调好的汁。

8、拌均匀，加红油拌好。

9、酸辣可口，山药粉皮入口爽滑劲道。

材料：山药150g、木耳100g、香油适量、盐适量、味极鲜适量、醋适量。

做法：

1、木耳泡发，山药去皮切片。

2、木耳放入锅内焯熟。

3、山药也焯熟和木耳一起捞出控干水分。

4、晾凉后撒入适量盐，加入味极鲜、凉拌醋、青椒丝拌匀。

5、最后淋入香油即可。